油炸雙味釀豆乾【純素】

材料：

新鮮豆乾 2片

餡料：

新膳肉 50g、素肉醬 50g、玉米粉 1湯匙、麵粉 2湯匙、菇粉 1茶匙

做法：

1.一片豆乾切成三片，在豆乾上均勻撒上玉米粉。

2.將新膳肉和素肉醬各別鋪在豆乾上，然後將三片豆乾疊上成為釀豆乾。

3.將麵粉和菇粉混合後抹在釀豆乾上。

4.用熱油將釀豆乾炸赤，再切塊食用。

食譜/相片提供：世明