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油炸雙味釀豆乾【純素】

材料:

新鮮豆乾 2片

餡料:

新膳肉 50g、素肉醬 50g、玉米粉 1湯匙、麵粉 2湯匙、菇粉 1茶匙

做法:

1.一片豆乾切成三片,在豆乾上均勻撒上玉米粉。

2.將新膳肉和素肉醬各別鋪在豆乾上,然後將三片豆乾疊上成為釀豆乾。

3.將麵粉和菇粉混合後抹在釀豆乾上。

4.用熱油將釀豆乾炸赤,再切塊食用。

食譜/相片提供:世明

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