真姬菇夏南瓜【奶素】

材料：

夏南瓜(西葫芦）1条（400g）、自制素羊肉 100g(没有可免）、真姬菇 1包(150g)、胡萝卜 半条、素蚝油 1汤匙、素菇粉 1茶匙、清水 100ml、胡椒粉 少许

做法：

1）夏南瓜洗净，连皮切成粗条；真姬菇洗净；自制素羊肉切成小块；胡萝卜切成粗条备用。

2）热镬下油将素羊肉、胡萝卜条炒香炒软。

3）下清水、夏南瓜条和真姬菇翻炒几分钟。然后下素蚝油、素菇粉和胡椒粉再翻炒即可。

贴士：

• 此菜口味脆口清甜、很好下饭。

食谱/相片提供：世明