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素丸串

材料: 沙葛 500克(刨絲)、紅蘿蔔 1根(刨絲)、素羊柔(香菇蒂)(切碎)、木薯粉 180克、馬鈴薯粉 50克
調味: 素蚝油 2湯匙、 麻油 2湯匙、岩鹽 1茶匙、香菇粉 1茶匙、胡椒粉 適量
其他:竹籤

做法 :

1.準備好沙葛、紅蘿蔔和素羊柔。
2.加入木薯粉、馬鈴薯粉和調味,攪拌均勻成素丸餡。
3.把素丸餡搓成素丸後擺放在塗了油的蒸盤,蒸10~15分鐘。待涼後串成素丸串,即可享用。

食譜/相片提供:願慧

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