素鮑魚黍芯【純素】

材料：

新鮮玉黍蜀芯 500g、素鮑魚 1粒、素蚝油 半湯匙、菇粉 半茶匙、清水 100ml

做法：

1.鮮玉黍蜀嫩芯洗凈切小條；素鮑魚切成長條備用。

2.熱油下玉黍蜀嫩芯翻炒一會後下素鮑魚條再翻炒。

3.下菇粉和清水翻炒至湯汁剩一半即可。

食譜/相片提供：世明