自製天貝素火腿【純素】

材料：

天貝(黃豆發酵餅）1包、素香酥G 100g、素肉醬 500g、馬鈴薯粉 5湯匙、普通麵粉 5湯匙、菇粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙

做法：

1.將天貝切小塊和香酥G、素肉醬混合，用攪拌機攪勻，再加入調味料、馬鈴薯粉和麵粉混合拌勻成為素肉醬料。

2.將素肉醬用耐高溫塑紙包成圓狀（或放入容器內蓋上蓋）先沸水蒸20分鐘固型後取出切片食用。

食譜/相片提供：世明