西兰花炒玉米笋【纯素】

材料：

玉米笋 400g、西兰花 1粒、素丸 200g(可免）、菇粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙、清水 100ml

做法：

1.玉米笋去掉衣，切成长条；西兰花用盐水浸泡后洗净切成块状，煮沸水将玉米笋和西兰花汆烫2分钟后盛出备用。

2.热油加入玉米笋条和西兰花翻炒一会，加入100ml清水、素蚝油和菇粉炒均后盖上锅盖，转中小火焖煮3分钟即可。(间中要掀盖翻炒）

食谱/相片提供：世明