砂麼東東
這篇文的標題，著實很不溫柔，但咱想說的事，絕對是很美味的。
話說前幾天閒來無事刷屏中，刷到個美食教學的視頻，咱看著看著，立馬下決心，將視頻遞給老婆看。決定了，這個週末就做這個。
老婆看了一眼，確定？看起來很多工哦！
咱哼一聲，工是多，但這些視頻都說，這絕對是零失敗的活。老婆無所謂的說。那就要買材料了，反正都是你做。
嗯。怎就自己挖坑挑了？只是那會兒，咱還沉溺在想著吃那千層糕。
是的。咱決定挑戰製作法式千層糕。
想想，咱第一次吃法式千層糕時，已經是超過了而立之年了。長那麼大人了，竟然還會因為吃了一片蛋糕而感動。
那口感～，嗯，真的太好吃。
在那之前，不是不知道法式千層糕，但從未吃過，一來是價格對咱來說，不低。所以，二來就是，一直等不到有人請咱吃。
後來，還是在某夜與朋友喝咖啡時，在友人的猛烈推薦下，終於買了一片來試試。這一試，便淪陷了。
只是，這一片的價格也要約八九大洋，雖然比起高級餐飲場所的售價不算貴，但那是十餘年前啊！
而今在一般的糕餅店還是少見到法式千層糕，主要還是在咖啡廳裡。吹著冷嗦嗦的冷氣，看著外頭酷熱氣溫，閉上眼一滿口濃郁奶香的糕餅，配上價格不菲的美式咖啡，或是優雅的英式伯爵茶，那時還真覺得自己就成了偽外國佬。
想當假老外，也還得先忙。
咱準備材料，一如既往，低筋麵粉？普通麵粉得啦。無鹽牛油？一公斤袋裝牛油既好用又經濟。倒是製作夾層的奶油，還需要淡奶或忌廉來製作。
視頻中用250ml的忌廉，咱看看得要近15大洋，結果想說少做一點吧，就花了近10大洋買200ml的忌廉。
前一晚咱就先調好餅皮糊收在冰櫃中。阿弟就好奇的在一旁觀望。咱說，這一回的糕點肯定會讓他們滿意。阿弟聽罷也就嘿嘿一笑。
隔天手忙腳亂的煎好10餘片餅皮然後攪拌忌廉，加上一包即溶咖啡，便是濃郁香味的咖啡味奶油。
一層餅皮一層奶油再餅皮再奶油，這回老婆與阿弟也加進來助手。咱順道將舅舅送來的香蕉切片，疊在夾層中。
這一個上午，直徑20cm的法式千層糕就完成了。
收進冰櫃凍上一段時間，下午時分，泡上咖啡，一粒香蕉咖啡法式千層糕切成5人份分享。
老婆說，賣相不是甚佳。因為餅皮沒有切割加上奶油不多，雖然有10餘片餅皮，但就有扁塌的感覺。
咱哼了聲，雖然不好看，但那個味道與口感也不差啊！
大夥沒回應，只是默默的又吃了一口。
後記1：咦？最近寫成美食專欄了？
後記2：阿姐說，這次的蛋糕，是近期製作的幾粒蛋糕中，最好吃的了。
後記3：這是，在讚還是在貶啊？
後記4：咱三扒兩口吃完，想著，下次忌廉得買多一些。做多幾次應該可以擺上櫃檯。
後記5：咱說這一粒得賣80大洋了。阿弟繼續瞪大眼。妥妥的奸商。
上台一鞠躬
第113篇
圖/文：小郭
