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創辦Yummi Hero 房柄宏要成業界領頭羊

提到网购,你会想到淘宝、Shopee、Lazada,一连串方便人们的网页、手机程序非常自然从脑海蹦出。

提到网购美食,你会想什么?那该是网罗许多美食的快递APP如Grab Food、Food Panda、Hungry等等,线上购物的便利性日趋完善,动动手指任何想要物品都能送抵府上。

那么,提到网购家庭美食“Home Made Food”,你会联想到什么版面/APP ?

Yummi Hero住家美食平台创办人房柄宏。

前些日子“Yummi Hero”入围了由SITEC – Selangor Information Technology and E-Commerce Council 所举办的SITEC雪兰莪加速支援计划比赛,成为全国28强,东马唯一入围的平台。

入围代表什么呢?代表你可以获得主办方提供的10个星期课程以及价值5千块美金的亚马逊网络消费额,最后再根据课后的报告提呈判定最后五强。作为东马唯一一位入围者,原先必须飞往西马上课的创办人房柄宏,后来因为疫情关系,他得以在线上与其他入围者一起完成课程。不同专业讲师的一对一经验分享,是他最大收获来源。

上线集合各家美食

父母属于白手起家商人,日日摸黑上岗忙至夜幕低垂,幼小男孩目睹父母所有艰辛忙碌,母亲若有空能给家人煮上一顿饭,那对他而言就是当时最奢侈也是最大的幸福。家庭美食对他的意义格外不同,并不是后来回味时“啊又是这道菜的平淡小确幸”,而是“终于可以感受到家的美味”,能品尝到家人烹煮的食物,每一回都能感受到快乐和幸福。所以,对于懂得烹调、有厨艺之人,他往往打心里佩服,加上自己不谙厨艺,对于那些面不改色轻轻松松完成一大桌菜色的一家之煮,也更愿意奉上英雄这个最大誉称。

偶尔也会搞促销活动。

2015年,突发奇想,既然自己那么喜欢家庭美食,何不集合所有这些一家之煮,自己在商业这块打拼多年,食物他煮不了,但是提供一些点子还是可以的。五年来义务性免费帮忙,搞活动、网罗许多厨艺好手、群组也来到了十多万会员。在里头协助服务超过千人,一点一滴瞧见了大家的难处,从他们身上看见母亲的影子。最终目标是希望能和团队一块,把这些人的美食、辛劳和付出都带出去,让更多的人看见,有那么一天,在古晋这个城市的美味可以借由Yummi Hero这这个平台传送至新加坡、中国甚至更远的地方,让地域美食互联网再无限制。

五年来群组一步步慢慢壮大,许多人都会在里头售卖自制美食,糕点饼干月饼粽子,符合节庆推出美食甜点,这过程,房柄宏皆不收分毫,甚至还自费进行活动,只希望这个平台可以走得顺利,让更多人看见。

辞工搞平台

一方面经营平台相关事宜,这期间他陆续都在进行与市场相关的的工作,电台市场助理经理、线上食品的物流安排等,直到去年11月,他确定了,要好好放手一搏,便把工作辞了,决意搞好这一个平台,做一个新创公司(start up)。

目前团队有四人,过去义务性帮忙的日子,让他相当了解卖家所面对的问题。卖家的问题是收款、顾客难找,生活本就紧凑一个个PM等回复很麻烦。Yummi Hero这个美食平台类似于shopee、lazada操作模式,进入网页你可以直接浏览所有选项,就比如房柄宏前些时日才把平台上所有销售月饼的卖家归类在一块,你只需要点击进去,就能一次集齐所有口味的中秋月饼,也不必一个个点击留言询问价钱和购买方式,下单付款等候美食上门即可。

平台销售美食。

卖家在这个平台开店是免费的,他们就会拥有属于自己的网店以及单独链接,里头任何技术问题,由技术人员搞定,商家可以把这个个人链接发给任何人,顾客点击浏览商品想要购买就可以马上下单,唯一不同的是,Yummi Hero属于“preorder”预订形式。商品照片上架等任何过程皆是免费,只有在成交过后征收15%费用。

卖家遍及各行各业

看起来方便作业的平台,其实也会遇到一些问题,就比如客户付款后商家消失了,但是房柄宏表示不必担心,平台保障消费者权益,所以肯定百分百退款。不仅仅是消失的商家,小生意还可能面对的风险,包括消失爽单的顾客,比如预订后没有先收订金,时间到完成后顾客却不见人影,蛋糕可能本钱上百块,赚一点点中一单就够力,等同白做,或是迟到整整一个小时等各种各样问题。

根据房柄宏了解的卖家,平台里头经营小网店的人各种各样,不仅仅是家庭主妇、有些大学刚毕业、甚至还有牙医、化学师、服装设计师,本着喜欢烹饪的心进来而已,因为兴趣所以用的材料精挑细选,但就是被各种爽单的顾客搞得心灰意冷,比如早上订了晚上跟你取消等。

“我们希望能挖掘更多有天分、用心、有兴趣的厨师,让他们专心去煮就好,其他由我们负责就好”。

寻找第二轮融资

目前正在寻找融资,寻找相信这个概念和前景、志趣相投的人投资,一块打造这个属于砂拉越人的美食无国度平台。比起靠家里的资助,他承认独力承担一切确实辛苦,尤其是找钱找人帮你,但都是一个学习过程,科技加食物,只要找到那个对的方程式,是可以很快速跃升的。就比如“Grab”,最开始前两年并没有怎么收入,但是后来找对方式下手,营业额就开始节节上升。对他来说,高科技就要做好准备,面对前期创业的不赚钱。现阶段不能说没有收入,只是还没有达到净利的水平。目前的15%抽成连成本都无法负荷,先前已经找了一轮投资者,目前第二轮希望可以找到策略性的投资者,比如有工厂或是有相关经验可以借鉴的。

要把市场做大

2003年淘宝上岗时,一个杭州卖家肯定怎么样也无法想像,在十几年后他的商品可以远远销售到古晋这个角落。这就是他的终极目标,把砂拉越家庭美食带出去吉隆坡甚至东南亚,对他来说,其实自己的平台更像是Airbnb的方向,可以体验到不同滋味的住家美食。

这其中彷佛包含了千万种技术考量,先简单想像一个住家美食从世界这一端送至世界那一端,新鲜度、物流给力度等等,房柄宏坦言,这就是做start up的不同,“打工也可以赚钱,为什么要去做“Start up”,因为我们的存在就是要解决问题”,同样的,如果你有去看阿里巴巴的成长进程的话,前面几年比较缓慢,但是到了某一个点,就是物流开始改善的时候,他们三年加起来的业绩等于七年的业绩,增加两倍之多。所以今天做的事不是看今天的结果,现在解决问题也不是解决今天而已。他相信,食物运送在未来三到五年会改善,以前不可能想像,从中国买东西,可能需要三四个月,但是那些不能想像的问题现在已经解决了,但是我们不能等到那时候才开始,我们现在就要开始。就像淘宝,因为他成为网络商店标榜之后,物流才随着改变,所以,Start up本身在解决社会问题的时候,会产生不同的生态圈,即依附这个生态圈而成长的一系列周边产品。比如Grab Food,是依附着这个Start up改变生态圈之后而产生不同新的商业机会。

Yummi Hero网络平台属于一条龙服务。

所以,他现在在做的就是解决和改变。脸书上售卖食物不是新鲜事,但是时至今天,该有的问题依然存在,运送的不便、回不完的PM以及一来一往的款项确认等等,所以,房柄宏要做的就是做大这些卖家的市场,做大他们的名声,不必再一对一进行没完没了的琐碎回复、沟通。就比如自己的母亲,带孩子逛街时接到客户电话,可以因为那一通电话特意转回头拿商品给客户,然后客户还有一句“可以扣吗?”,所以一个人处理这些繁琐小事,就没有平台的方便,有问题找投诉中心反馈帮忙解决。就是不同的生活方式,就像你在夜市和商场摆摊的差别,客户群也不一样,价钱、品质都不一样。

计划满满 目标明确

目前平台共有300个以上活跃商家,每天都有人申请,接下来他会好好筛选,把平台上的招牌找出来。还有进行帮助卖家活动、成立APP等陆续排队要进行的计划。也在进行第二轮融资扩充团队,目前需要懂营销市场的人才以及操作人员加入。

对他来说,这份事业的意义和价值,其实是一份自我修行,“解决问题都是外在的东西,很多时候自己是自己最大的敌人需要,一直去突破自己,”就比如用英文上台汇报,一直是他的弱项,但还是需要克服也做到了。至于怎么样去克服,那都是一种成长。

自己上课之外,也给卖家上课。

走到今天,房柄宏表示还是处于起步的阶段,笑说没有一刻是满意的,每时每刻都有挫折,但也感恩走到今天,因为每一天在学习成长就会看到自己的不足,想做更多走更远。选择创业,还是其中的成就感和意义,有办法解决事情做出一些改变。“的确是有一些技术问题待解决,但总有会有人去解决,但我们要先把这个平台做好,解决后就会看到业绩爆发和成长。”目标简单粗暴,成为Home Made的领导品牌,就像提到网购想到淘宝、shopee、lazada,他希望人们日后想到住家美食,就能想到“Yummi Hero”这个品牌。

报导:游晼婷
图片由受访者提供

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