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奶油素海鲜豆腐【奶素】

材料:

素海鲜豆腐 半包、马铃薯 5粒、金桶奶油 2汤匙、美奶滋 3汤匙、淡牛奶 半碗、白糖 2茶匙

炸豆腐干粉:

面粉 3汤匙、粘米粉 2茶匙、素调味粉 1茶匙

做法:

1)素海鲜豆腐切半,沾满干粉,待油够热时下豆腐,炸至膨胀微赤取出备用。

2)马铃薯去皮洗净切块炸赤备用。

3)热镬溶解金桶奶油后加入美奶滋、白糖和生奶水煮至糖溶解和微稠。

4)加入炸好的马铃薯块和素海鲜豆腐搅拌均匀即可。

贴士:

  • 要辣可加辣椒丝和咖喱叶。
  • 金桶奶油奶素可食。

食谱/相片提供:世明

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