砂麼東東
周末心血来潮，看到锅子里有不少的剩饭就想要隔天早上给家人弄蛋炒饭。准备的材料不多，我一心想做一份简单又好吃的炒饭，上网看了很多视频，然后就选了鸡蛋、花豆和香肠当配料。
认识我的人都知道我不爱烹饪，所以也很少下厨，即便要掌厨也总是尽可能处理一些很简单的料理而已。加上本人缺乏耐心，我的料理的调味和烹饪综合感都是很靠“感觉”的，看着色泽可以上碟了就算完事了，我也从未有试味的习惯。
那天，把材料切丁备用了之后，我就突然想起小时候看过祖母炒饭时都会在隔夜饭加盐水，让饭炒起来的时候不会太干，于是我也照板学样。可是下锅前的所有自信都在浸泡后的那锅米饭下去之后就被打垮了。
因为没有拿捏好水份和咸度，米饭太湿了饭不成饭，浸泡过的米饭太咸，这让我想起最近煮米饭过筛的Aunty Hersha，此刻的我也跟她一样是一个笑话。更可悲的是，我连最容易的香肠都煎烧焦了。
这碟炒饭，因为够咸爸爸很是捧场，妈妈和妹妹们批评是肯定的，而我自己躺着吃也必须吞完。我看着手中这个外貌看似可以，但实际上操作到成品都差强人意的炒饭，哭笑不得。突然间，我明白了一个道理，不是每一件事情你都可以学得会，不是每一件事情你想要做好就可以做好，关键还是在于“能力”。
小时候，因为老师的一句：把自己不喜欢的事情做好就是成功，深深影响了我，不管遇到什么困难的事情或者不喜欢的事情我都会努力去把它完成。正面来看就是掌握一大堆技能，负面一点的说就是自己太习惯想要“优秀”，什么都想要而忘记了其实很多事情和压力没有必要加在自己的身上。
你和成功的差别是什么？合理的来说，任何事情从零开始就必须有人指导，然后自己从周围的达人、视频、书籍、网路上的各种分享去学习，再累积实际操作的经验和掉入无数个陷阱之后，去思考出来的成果。
或许我们这个时代有太多爆红的例子和品牌效应，我们看多了也就自然相信其实成功不难，“只要看了就会做”的理念和不知道哪里来的自信让你一直飘在上空不着地。别人做什么你也想做什么，惹来外人的嘲笑你也可以自动屏蔽，朋友为了不要打击你而恭维你，让你永远都不知道自己的问题在哪里，这才是社交生活中最可悲的现实。
其实有时候不成功，不是因为你的梦想不扎实被人嘲笑，而是你的实力不足的妄想，眼高手低、好高骛远的人和事，一直发生在我们的身边。所以，想要成功，除非你有过人的天赋和超好的运气，不然除了努力还真的是没有什么捷径可言。
《伶听世界》Amelyn（Tea FM 节目总监）
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