砂麼東東
周末心血來潮，看到鍋子里有不少的剩飯就想要隔天早上給家人弄蛋炒飯。準備的材料不多，我一心想做一份簡單又好吃的炒飯，上網看了很多視頻，然後就選了雞蛋、花豆和香腸當配料。
認識我的人都知道我不愛烹飪，所以也很少下廚，即便要掌廚也總是儘可能處理一些很簡單的料理而已。加上本人缺乏耐心，我的料理的調味和烹飪綜合感都是很靠“感覺”的，看着色澤可以上碟了就算完事了，我也從未有試味的習慣。
那天，把材料切丁備用了之後，我就突然想起小時候看過祖母炒飯時都會在隔夜飯加鹽水，讓飯炒起來的時候不會太干，於是我也照板學樣。可是下鍋前的所有自信都在浸泡後的那鍋米飯下去之後就被打垮了。
因為沒有拿捏好水份和鹹度，米飯太濕了飯不成飯，浸泡過的米飯太咸，這讓我想起最近煮米飯過篩的Aunty Hersha，此刻的我也跟她一樣是一個笑話。更可悲的是，我連最容易的香腸都煎燒焦了。
這碟炒飯，因為夠咸爸爸很是捧場，媽媽和妹妹們批評是肯定的，而我自己躺着吃也必須吞完。我看着手中這個外貌看似可以，但實際上操作到成品都差強人意的炒飯，哭笑不得。突然間，我明白了一個道理，不是每一件事情你都可以學得會，不是每一件事情你想要做好就可以做好，關鍵還是在於“能力”。
小時候，因為老師的一句：把自己不喜歡的事情做好就是成功，深深影響了我，不管遇到什麼困難的事情或者不喜歡的事情我都會努力去把它完成。正面來看就是掌握一大堆技能，負面一點的說就是自己太習慣想要“優秀”，什麼都想要而忘記了其實很多事情和壓力沒有必要加在自己的身上。
你和成功的差別是什麼？合理的來說，任何事情從零開始就必須有人指導，然後自己從周圍的達人、視頻、書籍、網路上的各種分享去學習，再累積實際操作的經驗和掉入無數個陷阱之後，去思考出來的成果。
或許我們這個時代有太多爆紅的例子和品牌效應，我們看多了也就自然相信其實成功不難，“只要看了就會做”的理念和不知道哪裡來的自信讓你一直飄在上空不着地。別人做什麼你也想做什麼，惹來外人的嘲笑你也可以自動屏蔽，朋友為了不要打擊你而恭維你，讓你永遠都不知道自己的問題在哪裡，這才是社交生活中最可悲的現實。
其實有時候不成功，不是因為你的夢想不紮實被人嘲笑，而是你的實力不足的妄想，眼高手低、好高騖遠的人和事，一直發生在我們的身邊。所以，想要成功，除非你有過人的天賦和超好的運氣，不然除了努力還真的是沒有什麼捷徑可言。
《伶聽世界》Amelyn（Tea FM 節目總監）
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