魚蝦燻乾好價錢


鮮蝦也是一樣,清洗後滾一滾開水,放在炭火上燻乾,還可以曬乾,又可以去殼再燻,製作過程不同,價錢同樣不一。

來到漁村,除了攝影人的興趣,也是收購商忙碌的時刻,看誰捷足先登。商人速度快,爭取時間搶購,免得空手歸。攝影人手腳也要快,免得拍不到漁民的忙碌勞作。
不同漁村,沿海水域不同,生產的魚蝦也有別。浮羅布魯依島的漁民,除了捕捉這兩類魚、蝦,還有很多的白鯧。
白鯧魚價錢好,大隻的有人頭般大,那可是高價了。手掌大的便宜很多,多數人喜歡這類中、小隻的白鯧。當然,最小的叫甚麼”基拉仔”(kelakgian,音譯),也是很受歡迎。
清洗後,就是整隻煎炸,連骨頭都炸熟透,可以整隻下肚。這種小隻的,價錢最便宜。
拉讓江口一帶最大島

布魯依島,處在拉讓江及其他支流的海口區,屬於砂拉越的沐膠省,拉老縣。它面向南中國海,漁產豐富,每年4、5月間,是魚蝦盛產季節。
因此,漁夫在這個時期都很忙碌,除了吸引攝影人,收購商更是日以繼夜追魚獲貨源。
前往這個島,需要橫過一條河口,即是巴當巴羅河(Batang Paloh)。
目前大橋已在建造中,不過完工日期拖延了,估計需要到2026年尾,到時應該可以不必渡輪了,畢竟等一趟渡輪花了太多的時候。
輪渡一趟,等過河15分鐘到半個鐘,或更長時間,看季節,是否車輛排長龍。在渡輪上也要至少20分鐘,順利的話,40分鐘可以過河了。
從泗裡街方面前往這個地點,由於目前巴當拉讓大橋已通車,省了好多時間。
這一帶,就剩下巴當巴羅大橋,以及峇都到烏也的尹干大橋未完工。
布魯依島主要的農作物是油棕,而且持續在種植之中。
島上除了主要的三座漁村,即甘榜本尼巴(Kampung Penipah)、甘榜布魯依(Kampung Bruit)及甘榜德卡中(Kampung Tekajong)。
還有其他大大小小的漁村,如甘榜舍目(Kampung Samop)、甘榜舍巴可(Kampung Sebako)、甘榜柏拉達納(Kampung Belatanak)、甘榜柏尼邦(Kampung Penibong)等,皆是以漁民為主。
過去交通不方便,前往這座島需要乘快艇或捷艇。現在是車輛通行無阻,而且完善的柏油道路也建造了很多,很長。發展終於也來到這裡了。
遊客要到這個島上遊覽,目前仍然需要識途老馬,不然就要走許多冤枉路。除了漁村,當然海邊少不了,只要有興趣,自己可以去發現和尋找。
喜歡布魯依島的漁村,還有純樸的民情。漁民很親善,外來攝影人雖然不願冒充,但還是被誤認是記者,而且還會免費贈送一些燻乾鮭魚或品嚐蝦干。
當然,他們都不想白吃,經常還會趁機購買不少鮮魚、蝦,或燻魚回家做伴手禮和人情。不過,價錢不是很便宜,還是多買一點讓家人和自己好好享受。
聯合報導/攝影:余雪興、林禮長