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冬瓜金針薯湯【純素】

材料:

冬瓜 1kg(去皮切成粗塊)、金針菇 100g(切2段後剝絲)、馬鈴薯 3粒(去皮切成粗塊)、鹽 2茶匙、菇粉 2茶匙、清水 3000ml

做法:

將所有材料放入拿鍋內,加入鹽、菇粉和清水,用大火先煮沸,再轉中火煮30分鐘即可。

食譜/相片提供:世明

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