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冬菇药材芋腐【纯素】

材料:

豆腐 3大块、芋头 200g、干大冬菇 4粒、红枣 40粒、蜜枣 3粒、北芪 1汤匙甘草 3片、清水 800ml‘

调味料:

素菇粉 2茶匙、素蚝油 1汤匙、黑酱油 1汤匙

做法:

1)嫩豆腐切小块;干冬菇浸发后洗净切粗块;红枣、北 芪 和甘草片洗净;蜜枣洗净打破备用。

2)取瓷锅下全部材料再加入清水煮沸,加入黑酱油、素菇粉和素蚝油煮15分钟。

3)下嫩豆腐块翻拌均匀,最后再煮5分钟即可。

食谱/相片提供:世明

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