材料： 湿腐竹 1kg(或豆包）、咸梅菜 1包（洗净切碎后用沸水煮10分钟去咸和去杂质，捞出备用）、姜片 8片、 卤包 2小包、黑酱油 1汤匙、斋汤酱 1茶匙、素调味粉 1茶匙、清水 2000ml 做法： 1.热油爆香姜片。 2.下咸梅菜翻炒。 3.加入清水、卤包、黑酱油、斋汤酱、素蚝油、素调味粉，翻炒均匀后加镬盖以中小火焖15分钟。 4.开镬盖加入湿腐竹，翻炒均匀再加镬盖小火焖煮15分钟即可。 食谱/相片提供：世明
砂麼東東
