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咖喱杏菇条【蛋素】

材料:

杏鲍菇200g、BaBas咖喱粉1汤匙、黄姜咖喱粉1茶匙、菇粉2茶匙、素蚝油1汤匙、清水1000ml、蛋1粒。

做法:

1.杏鲍菇洗净后切成粗条备用。

2.热油先将杏鲍菇炒软,加入BaBaS咖喱粉和黄姜咖喱粉翻炒一会后下清水再翻炒煮至水沸。

3.下素蚝油、素菇粉后加盖焖一会,最后加一粒蛋液(收汁),再翻炒一会即可。

食谱和相片提供:世明

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