材料: 地瓜叶 300g、九层塔 1把、天贝 1包、菇粉 2茶匙、素蚝油 1汤匙 做法: 1.地瓜叶洗净后沥干水;九层塔取叶洗净后备用。 2.天贝切小块后加生抽和半茶匙菇粉拌匀,用热油略炸取出备用。 3.镬里放多一些油,热油后下地瓜叶翻炒均匀,让地瓜叶都能沾到油让颜色青绿。 4.下菇粉、素蚝油炒均,再下天贝和九层塔叶翻炒一会即可。 小贴士:炒时不要加水。 食谱/相片提供:世明