天贝九层塔薯叶【纯素】

材料:

地瓜叶 300g、九层塔 1把、天贝 1包、菇粉 2茶匙、素蚝油 1汤匙

做法:

1.地瓜叶洗净后沥干水;九层塔取叶洗净后备用。

2.天贝切小块后加生抽和半茶匙菇粉拌匀,用热油略炸取出备用。

3.镬里放多一些油,热油后下地瓜叶翻炒均匀,让地瓜叶都能沾到油让颜色青绿。

4.下菇粉、素蚝油炒均,再下天贝和九层塔叶翻炒一会即可。

小贴士:炒时不要加水。

食谱/相片提供:世明

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