众所周知,石榴有益滋养,能治病防病,更是甘纯美味水果,同时石榴既可地栽,又可盆栽,制成盆景,故石榴是食用、药用、观赏俱优的佳品。
中医硕士杨素雄指,一般人只知道石榴,但不知其药用学名被称之为安石榴。
这是因为石榴的古名为安石榴。相传西汉张骞出使西域从安石国传入,故名安石榴,安石国即今之伊朗。
美好寓意
杨医师指,在古时代古迹里的门框上,就雕刻了不少石榴作为装饰,这是因为取其美好寓意,而中国人取其“多籽”的谐音寓意多子多福,常作为赠送给新婚夫妇的结婚礼物。
“石榴原产于伊朗、阿富汗等西亚一带。西班牙把石榴视为国花,亦表示富贵、祥和、平安。如今石榴遍布全世界,在中国陕西临潼最为著名,陕西石榴为果中珍品,果大、粒多、汁甜、皮薄、色红,是药食兼优、有益身体的保健果品,既可食用,又可观赏。”
他说,其实石榴也有其他别称,像以食果为主,故称为果榴。又有一种以观赏其花为主的,被称为看石榴,因花复瓣而不结果,故又称花榴。
保肝抑菌抗氧化
杨医师指,现代研究显示,石榴所含鞣质,具有收敛作用。盐酸石榴硷对绦虫有杀灭作用。石榴皮煎剂有抑菌、抗病毒作用。石榴皮醇提物能提高抗氧化能力指数。此外,还有保肝、调节免疫、抑制胃酸分泌、抗胃溃疡等作用。
维生素C高苹果两倍
石榴含有维生素C、E作为抗氧化剂,能有效减缓细胞老化。它所含的维生素C除了是苹果的两倍外,其中的类黄酮更能与游离基结合,减低细胞的伤害,达到延缓衰老效果。
“一项研究证明,每天饮用3安士石榴汁,持续两周后,可将氧化过程减慢40%,并清除体内部分已沉积的胆固醇。即便中途停用,效果仍能维持一个多月。再加上维生素E、B以及石榴多酚,还能滋润肌肤,帮助肌肤自我修复及维持弹性,散发迷人光泽。”
石榴因为含具收敛作用的丹宁,在古代欧洲又常被用作治疗妇科疾病,如经期过长,子宫出血,以及带下量多,同时其富含的植物雌激素,可调节荷尔蒙,舒缓失眠,焦虑,头痛等常见的女性更年期症状,同时又能预防荷尔蒙分泌失调引起的骨质疏松症。
花籽皮根皆入药
石榴性温,味甘、酸涩;入肺、肾、大肠经,俱生津止渴,收敛固涩,止泻、止血的功效。石榴除其观赏价值外,石榴的花、籽、皮、根皆可入药,养阴生津,故为药食兼优的保健花果,其功效用“四止”可加以概括,即“止渴、止泻、止血、止带”。
石榴花
杨医师依据石榴的花、籽、皮、根的功效作出讲解。花色颇多,常不结果,无论果榴或花榴,凡石榴花皆可入药。
他说,面对妇人带下,时有赤白,腰酸乏力,面色无华,月经涩少问题,石榴花有很好的止带作用。一般黄白带下用白石榴花,赤白带下用红石榴花,单味鲜品用50克左右(干者30克),或取鲜花5至7朵,1次煎服,一般3至5次可见功。亦可配以木槿花、芙蓉花、椿根白皮、川萆解、黄花母等。
至于赤白痢下,腹痛里急,下泻黏冻,杨医师指其方法亦是白痢用白石榴花,赤痢用红石榴花,常可配伍应用石榴花30克、秦皮1、薤白、白芷10克、白芍、白头翁、广木香各10克,其效更佳。
根据《本草纲目》记载,用石榴花揉塞鼻孔,可止鼻血。《海上集验方》有用石灰配石榴,两者比例为3:1,捣末外敷,专治金疮刀斧伤破出血。
由此可知其花亦是一味止血专药,故凡外伤出血可取其皮及花止血。
石榴籽
即果榴中的甜石榴,古有天浆之称,浆汁鲜美,甘醇,果大籽多,汁液甘甜,有养阴生津之功,是秋冬之交,秋燥止渴之佳品。
热病伤阴,阴虚内热,口干烦渴,舌红少津者,杨医师建议可常取石榴籽汁液,细咀慢咽其籽汗。
小孩、老人或久病卧床之体,或高热之后,胃阴不足,胃纳不佳,喜饮水液者,可咀石榴子以湿润咽喉,又能滋养胃阴,为止渴之佳果。
石榴皮
一般上会将石榴皮丢弃成为垃圾,其实不论何种石榴皮皆是一味效果显著的收敛止涩药。
他指,石榴皮是中药之一。以味酸涩收敛,性温,入大肠经,能涩肠止泻痢,为治疗久泻久痢之常用药。
在泻痢不止情况下,根据一些药典记载如《药性论》:“主涩肠,赤白下痢。”《滇南本草》亦载:“治日久水泻,同炒砂糖煨服,又治痢脓血,大肠下血。”《普济方》:治久痢不瘥,陈石榴焙干,为细末,米汤调下10至12克。这说明了其皮既止泻又止痢,为治痢之品。
至于杨医师个人的临床应用方面,他常用于水泻或消化不良之腹泻,即西医所谓急性肠胃炎,或食积性消化不良之水泻,常用车前子(布包)10克,葛根30克,黄连5克,诃子炭15克,石榴皮15克水煎服。1至3剂即可止泻。
若单味石榴皮30至50克水煎服亦可试用,或炒后研细末入胶囊服,1次5至10粒,1天3次即可。至于痢下赤白,西医所称细菌性痢疾,初起不宜兜涩过早,以防碍邪;日久痢下,方可应用。
在止血、止带、驱虫方面,其止血作用,不但可内服,外用亦有止血之功。《千金方》:用石榴皮炒后研末,每服6克,用于便前出血,即一般所说肠风下血,西医所谓直肠溃疡出血,或痔血。亦可配地榆炭10克、槐米10克,若痔疮出血配大黄炭10克。
“治崩漏及妊娠下血不止者,可与当归、阿胶、艾叶炭、鸡冠花等药同用。治白带过多,可与黄花母、海螵蛸、白果、芡实等同用。”
他指出,石榴皮有杀虫作用,治疗蛔虫、蛲虫、绦虫等虫积腹痛,常与槟榔、使君子等同用。外伤出血,如创伤出血不止,用石榴皮研细末外敷,止血效果较好。若平日制好备用,消毒后密闭保存,就成为一味刀伤药。
杨医师说,石榴全身皆是药,其根皮亦可入药,根皮涩肠止泻杀绦虫。除果实生津止渴外,皮、花、根皆有止泻、止血、止带之功。
他也劝谕平日应用石榴治病,以易取易得,随机选择为上,如结果时期(秋冬)以皮为用,开花期(初夏)以花为用,无花无果时,可挖根入药。
杨丽华/报导