姜炒酸咸菜【纯素】

材料：

酸咸菜 400g、姜 50g、素香酥G 100g、菇粉 1茶匙、白糖 1汤匙、清水 50ml

做法：

1）酸咸菜洗净切碎；姜洗净用搅拌机搅成粗末；香酥G切碎备用。

2）热镬下多一点油，将香酥G碎炒赤后下姜粗末爆香。

3）加入酸咸菜碎翻炒一会后加入清水、菇粉和白糖再翻炒一会即可。

食谱/相片提供：世明