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射干 花姿趣致 清熱解毒 散結消炎

這是一種很特別的草本植物,常被當做綠化的觀賞性花卉,大家對於它們的藥用價值知之甚少,但對它盛開的花卉過目難忘。它叫射干,花形飄逸,美麗妖嬈,橘紅色的花瓣有零星斑點。

射干是供觀賞與藥用的植物。

射干為鳶尾科射干屬的多年生草本植物,因其花莖疏而細長,宛如射人之執桿,故而得名射干。又叫烏蒲、草姜、黃遠、鐵扁擔、鳳翼、扁竹蘭、金蝴蝶、六甲花、老君扇、鳳凰草、金鉸剪等。

除了花姿優美,它還是一味古老的中草藥植物,以根莖入葯。除去苗莖、鬚根,洗凈,晒乾,切片,可用於清熱解毒、祛痰利咽、治療扁桃腺炎及腰痛等。

射干屬多年生草本。

中醫碩士楊素雄數年前的6月中旬到台北台中考察草藥之旅時,發現當地射干普及化,到處可見,無論馬路上、公園、住家、商店門口等皆可見其蹤跡,令一行人大開眼界。

他說,要欣賞這種美麗的中草藥,每年的6月是最合適的時間,尤其在台灣阿里山的森林景區內,便可看到生得茂盛的射干。在馬來西亞,目前還不普遍可見,一般高原處較常有種植,所以當本地民眾發現射干時都抱着好奇心觀賞,難以辨出“何方神聖”,因此楊醫師希望借分享揭開射乾的神秘面紗,讓大家一起來認識!

射乾的花,有六個橢圓形的花瓣,大小略有差異。

他說,射干原產於中國、印度、日本及韓國,台灣最早的記載是1830年從福建引進。台灣當地的城市近郊淺山常可發現射乾的蹤跡,庭園中也有零星種作觀賞花卉。

“若你在當地發現田間成畦排列的大片射干,那就是當作藥材的專業栽培。”

葉扁平如扇

射干屬多年生草本,冬季地上部分枯萎,來春又能萌發。根據楊醫師形容,剛從泥土裡探出頭來的射干,兩片扁平的葉片,看來有點像劍蘭或是鳶尾,又像是端午節縣掛門上辟邪的菖蒲。

射干好像一把綠色的扇子。

“生長期間,分叉的葉片愈來愈多愈厚實,還是保持扁平的狀態,好像一把綠色的扇子。這時,你可以確實認出它是射幹了。”

他說,射干長長的葉片與莖稈會構成一個尖銳的角度,一片壓着一片,像是編織而成,卻又有鵝毛似的柔軟感覺,一把把綠色的鵝毛扇子,高低錯落。當晨曦或夕陽斜照,從背光的角度看來,有的透明,有的半透明,或是彼此重疊,變化萬千,顯出美麗的幻影。這是射干最為迷人的時期,古人因此稱射干為鳥扇、鳳翼或是扁竹。

“扁平的射干葉,也是水盆花藝的好花材。無論是做為插花的主體,或是與其他花卉配合,這綠色的大扇子,都能引人注目。”

他指,強勁疏長的花梗,也是射乾的一大特色。《本草綱目》上引用的記載:“莖梗疏長如射之長竿之形,由此得名射干。”

干,原就是竿的古字,花梗一再分叉形成繖形花序,每一支花梗上有上百朵的花。

射干藥用部分在根莖。

“仔細觀察,你可以發現到射乾的花有六個橢圓形的花瓣。大小略有差異,交錯排列,瓣片相接而不重疊。花心是六枚雄蕊和三分叉的雌蕊。微風吹動時,花瓣輕輕的搖動,好像一群蝴蝶翩翩起舞,因此別名又稱蝴蝶花。”

桔紅色的花瓣上,灑滿了紫紅色的斑點,增添了無限俏麗。楊醫師說,這植物的英語稱號很特別,側重花的觀賞效果,稱射干為豹紋花(Leopard Flower)。

治咽喉腫痛 止咳平喘

根據資料顯示,射乾的學名為Belamcanda chinensis (L.)Redoute),為鳶尾科射干屬多年生草本。

它的根狀莖為不規則的塊狀,斜伸,黃色或黃褐色;鬚根多數,帶黃色。莖直立,莖高1至1.5米,實心。

楊醫師說,根狀莖可以藥用,味苦、性寒、微毒,功效是清熱解毒、散結消炎、消腫止痛、止咳化痰,用於治療扁桃腺炎及腰痛等症。
“本品苦寒降泄,專入肺經,長於清瀉肺火,有清熱解毒、祛痰、利咽之效,故為治熱毒痰火鬱結所致咽喉腫痛之要葯。”

他說,若用於主治熱毒痰火鬱結,咽喉腫痛,可單用搗汁含咽或酷研汁噙之,也可與升麻、甘草等同用。因能清泄肺火而利咽,若與荊芥、連翅、牛蒡子等疏散風熱葯同用,可洽外感風熱,咽痛音啞。

射干長長的葉片與莖稈構成尖銳的角度,一片壓着一片,像是編織而成。

至於治療肺熱咳喘,痰黃質稠,常與桑白皮、馬兜鈴、桔梗等同用,如射干馬兜鈴湯《金匱要略》;若與麻黃、細辛、半夏等配伍,則可治療寒痰咳喘,痰多清稀,如射干麻黃湯《金匱要略》。

抑制流感皰疹病毒

資料顯示,射干主要含黃酮類成分,次野鳶尾黃素,鳶尾苷、鳶尾苷元、野鳶尾苷、野鳶尾苷元、鳶尾異黃酮等,還含二苯乙烯類化合物、二環三萜及其衍生物等。

射乾的藥理作用能抑制流感病毒、皰疹病毒,對致病性皮膚真菌有較強的抑制作用;射干醇提物有一定的解熱作用,還可降低毛細管通透性,抑制棉球肉芽組織增生而有抗炎作用;鳶尾苷尚有明顯的利尿作用。

葉莖花果各具特色

楊醫師說,深秋時,射干自萌發以至結果,活躍了大半年,終於全株枯萎。2至3年生的射干,此時可以掘取根莖,做為藥材。根莖以黃色為上品,曬至半干,用火燒去鬚毛,再經晒乾,即成射干藥材。

中藥射干。

“射乾性寒,味苦、有清熱、解毒、消腫、消痰、利咽、散結之效。其藥效成分為射干素(Belamcandin),對於咽喉腫痛、扁桃腺炎及肺癆咳嗽等有治療效果。”

花枯姿態逗趣

楊醫師說,一般它花開六瓣,顏色為橙紅色,花瓣上散生紫褐色的斑點。這花從黃色到橙紅色,細看下可細分出多種顏色,有幾乎純黃色的、帶有紅黃漸變色的、暗紅色,還有更深暗紅斑點等。

微風吹動時,花瓣輕輕搖動,像蝴蝶翩翩起舞,因此別名又稱蝴蝶花。

“射乾的花在枯萎後特別有意思,到了秋末冬初時分,美麗的射乾花會逐漸枯萎。可是如果仔細看去,會驚奇地發現,這些枯萎的花兒不僅色彩艷麗,且一個個酷似姿態各異的人物、動物或其他物體。”

那一朵朵小花的花瓣扭結在一起後,一時還不願凋落,繼而化成各式造型,幻如花的雕塑,妙趣天成,令人嘆為觀止。

插花材料

射干插花,不但盛開的花朵具有樸實典雅逍遙自在的韻味;尚未開放的花苞,也是尖長秀麗,亭亭玉立。開過一天後,並不像一般花卉般落葉繽紛,而是扭成螺旋狀,直到乾枯時才凋萎。

桔紅色的花瓣上,灑滿了紫紅色的斑點,增添了無限俏麗。

花謝了,乾枯的花瓣脫落時,雌蕊下方的“子房”部分逐漸膨大充實,形成綠色的射乾果。子房發育成果房時,“房”內分隔為三間。果實成熟時自然裂開,露出黑色的種子,但並不脫落。

種子串成鏈

楊醫師說,射干小小的種子常黑得發亮,發光,它可用於串作掛鏈作為裝飾。當果房裂開露出種子時,花梗雖已枯槁,仍然可以剪作花材,插在水盆或花瓶中,別有風味。

綠色的射乾果。子房發育成果房時,“房”內分隔為三間。

對於射乾的用處,楊醫師巧妙地形容它“終其一生,終身受用”,這是因為無論是葉莖花果,各有其特色,小小種子不僅可製成掛鏈,也可以把玩,等到葉干莖枯時,地下根莖可製成藥材,可說是“終身”都有貢獻。

楊麗華/報導

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