峇拉盞亞參波羅蜜幼果肉【純素】

材料：

波羅蜜幼果肉 500g、亞參醬 1湯匙、素峇拉盞 20g、素蚝油 1茶匙、菇粉 1茶匙、素峇拉盞碎 10g、白糖 1茶匙、清水 500ml

做法：

1.波羅蜜幼果肉洗凈；素峇拉盞切碎備用。

2.熱油爆香素峇拉盞碎。

3.下波羅蜜幼果肉翻炒，下清水、亞參醬、素蚝油、菇粉和白糖，用小火加蓋煮20分鐘即可。

溫馨提醒：數量可自訂多寡

食譜/相片提供：世明