材料: 臭豆 6条、菇脚素瘦肉 200g、自制叁巴酱 1汤匙、菇粉 1茶匙、峇拉盏碎 1汤匙、白糖 1茶匙、清水 3汤匙 做法: 1.臭豆洗净剖半;素瘦肉备用。 2.热油爆香素峇拉盏碎,下臭豆翻炒一会下素瘦肉翻炒。 3.下清水和叁巴酱炒一会,下菇粉和白糖、炒至水份减少即可。 食谱/相片提供:世明