砂麼東東
新冠肺炎病毒，改變了所有人的生活。兩年多的抗疫時間裡，人們面對病毒帶來的巨大影響，包括失業、經濟拮据等等，然而疫情卻也為一些人帶來了人生轉機。
黃祥漢，一名畫畫教師，一直以來都對園藝抱着濃厚興趣。在疫情未爆發前，他有幸參觀友人以魚菜共生耕種系統打造的菜園後，便萌生出擁有屬於自己的菜園的念頭。
“因為考慮到許多事情，我遲遲沒有動手去做。”
之後，全球受到新冠肺炎病毒侵襲。我國為了阻斷疫情蔓延，實行了行動管制令。突然多出許多“空閑”時間，令他開始認真思考，是否該利用這段時間來實現其一直想要完成的事情。
黃祥漢告訴記者，他心裡掙扎了許久，因為他知道，一旦決定了，就要一條大路走到底，不可半途而廢。最終他下定了決心！
父親支持老家建魚菜共生園
他講述，其選擇以“垂直魚菜共生系統”來打造菜園。這是一個新的城市生態耕種法，無須動手澆水、施肥和拔草，更貼近綠色概念，也適合居住在城市地區，以及擁有空間不大者。
由於需要光線充足，無建築物遮擋的地方，黃祥漢想到了自己的老家。於是，他將這個計劃告知父親黃禎雅，取得後者同意後，便開始着手設計打造菜園。
他提及，從設計到建造菜園屋，歷經約4個月時間，每一釘、每一根柱子都是他一手一腳逐步地去完成。但，因受行管令限制，運輸方面受到了影響，造成一些原料延遲送抵，致使菜園屋在竣工後，空置了約5個月，才得以正式運作。
沒想到的是，菜園屋投入運作後，煩惱也隨之而來。黃祥漢開始擔心種下的菜會長不出、魚也養不好，因此，其經常瀏覽面子書等相關專頁，就各項問題向同好交流取經，在魚菜共生菜園的道路上摸索。
他將這座菜園取名為“Mr Vege”，佔地300方尺，耗資約3萬令吉。
他笑稱，菜園內有不少美中不足，需要改善和提升的地方，比如因負重量大，而下沉的地板。即便如此，這座菜園的每個角落都充斥着其滿滿的成就感和驕傲。
“據我所知，如今已經有許多人使用魚菜共生系統。我很慶幸，自己加入了這個行列，也驕傲取得目前的成就。”
他感嘆，這場疫情讓他深刻了解到健康是無價之寶。為了保有這份“寶物“，除了運動外，吃得也要健康。再者，百物上漲，經濟不景氣，在這當兒建立魚菜共生菜園，可達到自給自足的目的，也能讓身邊的人都能吃到無農藥及化肥的翠綠蔬菜。
此外，也讓父母親能夠有運動的理由，尤其是在疫情期間，盡量避免外出的當兒，老人家可以藉著照料菜園，活動身體。
“魚幫菜，菜幫魚”
無需大片土地也可種植
談及魚菜共生，很多人都會將其與傳統土耕做比較。傳統土耕除了需要大片適合耕種的土地外，也需要不斷施肥澆水和除草，人力和時間的需求大；魚菜共生則是結合水產養殖和水耕種植的生態種植法，因不需使用泥土，所以可持續性耕種，免除拔草和鬆土等問題，同時，將水產養殖廢水轉換為植物養分，形成“魚幫菜，菜幫魚”的生態循環。
採用垂直式耕種系統，不但簡單幹凈，且僅需小空間，就能獲得大產量，具有良好經濟效益。
不得不說，每個成功故事的背後，都有個默默支持及付出的人。
得知黃祥漢的計劃後，父親黃禎雅同意將房子前的土地用於建設菜園用途上，並且充當起他的助手，適時地提供意見，與他一起把菜園做起來。
目前是退休人士的黃禎雅笑說，只要孩子喜歡，覺得有信心做得成，就讓他去做，並且希望他能夠做好，不要半途而廢。
棄棄土耕改魚菜共生系統
在此之前，黃禎雅是以土耕方式種植蔬菜。在接觸魚菜共生方式後，讓他直呼很方便，只需要修剪菜葉、定期進行水質檢測和清洗過濾系統，及餵魚等即可。這也讓黃禎雅考慮將現有的土耕方式土地改成使用魚菜共生系統。
詢及與父親一起拍檔的日子，黃祥漢不諱言，父子倆偶有意見不合的時候，但是他都抱着虛心及開放的態度，聆聽及採納父親給予的意見。
目前，菜園內有莧菜、奶油白菜、番茄、辣椒和玻璃生菜等蔬菜，魚池裡則飼養着富貴魚和觀賞性質的鯉魚。黃祥漢補充，除了自家食用外，也會對外出售園內培植的蔬菜和魚，以賺取額外收入。
他期望未來能夠擴大菜園，讓更多的人能夠吃到魚菜共生系統下所培植的有機蔬菜，從蔬菜的甘甜中了解到綠色環保的重要性。
撰文：鄭菱金
攝影：受訪者提供
