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灯光.美食.氛围 吃货们的打卡圣地

疫情前,那些说走就走的旅行,其中多少趟是冲着丰富浓厚的饮食文化而开展的美食之旅,为了吃而专程去一趟的美食之都。以吃的名义出发之旅程,在路上,身体和灵魂都同时获得美食的滋养。

大疫阻碍了大家出国自由探索的脚步,但停下脚步,回头看看我们身处的这片土地,其实也有非常多值得打卡,探索美食的好去处,即便没有出国也能享受好山好水好风景,还有家乡和异国风味美食。

圣淘沙客家风味,成为近日来民众争相拍照的角落。

位于古晋七哩的美食园,地理位置适中,位于被自然绿境和凉风包围的小山坡上。美食园侧旁是古晋七哩榕属福州公会,还有一间家具店。食客到访前来,不仅享受特色美食,享受氛围,拍照打卡,还可以逛逛家私店,在这里消耗一整晚时间,不成问题。

以平民价格吃出高级餐厅感,是七哩美食园开设初衷。这里集中大量主食小吃甜点,主打本地和外国不同特色饮食,一些餐厅、大排档、美食街会出现的美食,几乎可在这里找到。

平价美食里有大咖

在这里,一场美食的盛宴正在启动,多达40个美食摊位齐聚在此,每个摊主将标志性美食菜式一一展现,食客收获的是精致美食,平民价格。

古晋七哩美食园是本地探索美食,拍照打卡的好去处。

各式特色烧烤、焰烧、炙烧美食、特制汉堡、披萨、饺子、炒粿、小炒、炸鱿鱼、烧鱼、中国铁板烧烤、正宗潮州风味蚝煎、炸蚝粒、碳烤三层肉、碳烤鸡翅、碳烤羊肉、美食档,小吃堂还有香喷喷地瓜球,外酥内软,“Q”弹脆口,吃了停不下来。

爱吃牛肉的朋友,也可在美食园享受澳洲牛肉搭配特制酱料,细致滑嫩的牛肉,绝对是顶级美味,口味方面包含韩式起司辣酱、特制黑胡椒酱、香蒜黄油。

去年平安夜开张营业,目前是民众享受美食,走走看看之最夯景点。

这些在许多高级餐厅出现的佳肴,在这里以平民价格让食客们大饱口福。多种美食汇集于此,食客尽情挖掘,并享受美酒佳肴,待所有美食上桌后摆放一块,拍照打卡,时下年轻人都风靡的举动。

灯海中打卡超梦幻

美食园内另一特色是设有不同场景供食客享受美食之余,也会兴致勃勃拍照打卡。

“水母”在发光,颜色多变。

在夜幕低垂下,灯火辉煌,人头攒动,夜色装点得绚丽多彩。业者将这里变成了灯的世界、花的海洋,尤其花灯色彩明朗,动感绚丽,构成了极具观赏性的花海灯潮。

疗愈指数破表的花海美景如置身国外,随手拍都是仙气美照;圣淘沙客家风味的角落,一家大小都能亲身感受到灯海的体验。

花海美景如置身国外,随拍随美。
特别的美猴王灯。

在货柜上喝酒吹风

另一角落,以三大货柜形成的啤酒屋,装饰点灯后绚丽绽放,食客可登上顶层,和三五好友把酒言欢,边享受高处遥望的视角,边享受凉风拂面的写意。

货柜啤酒屋,装饰点灯后绚丽多彩。
登上啤酒屋顶层,三五好友把酒言欢,享受美食美景,凉风吹送。

七哩美食园在去年12月24日平安夜正式开张营业,从2020年8月开始筹备,目前共耗资约80万令吉打造,且持续扩充当中。

为吃货圆梦

业者朱光祥受访时透露,命名为“七哩美食园”是想集中所有美食于一处,当初设立的概念也纯粹希望为所有吃货圆梦,包括业主本身,把所有的美食集中,打造大型经济美味的打卡圣地。

慕名而来,只为享受这海鲜的美味。

“当初设立美食园主要因为自己住在七哩,发现晚上要在附近找一个很多美食的地方有难度,于是按照自己喜欢的感觉和环境氛围,去打造一个连自己每天都想来的地方。”

他说,这里不仅美食多,食客追求的甚至是一种享受。大家印象中的美食街是拥挤,不讲究环境,一切从简,而美食园这里有不同风格的环境,食客可选择在自己喜欢的环境下用餐,不一定需要在特定的位置点特定摊位美食。

烧烤鸡翅,必尝美食。

“你可以选在满满星空的热闹美食街,也可选择在雨伞灯下与家人共餐,也可在满满的花海当中享受,甚至在精心打造的货柜啤酒屋上享受美景,当然我们接下来会继续打造更多打卡景点。”

“外国人和西马人来到七哩美食园的看法,其中一个让我们感到有趣的是,他说不相信自己来到的是古晋,以为这是国外,颠覆了他对东马的看法,这令我们团队感到鼓舞。”

澳洲牛肉搭配特制酱料,可选韩式起司辣酱、特制黑胡椒酱、香蒜黄油口味。
特制汉堡。

●低利润理念

从2020年规划至今,团队肯定是经历了很多挑战,不断为了初衷和理念而调整,最终留下的是经过磨合决定走在一起的伙伴。

“并非所有商业伙伴能认同我们的理念,毕竟是站在消费者立场出发,而非全然为了商业利益。毕竟谁都想赚钱,能多赚谁愿意降低利润?但我们却坚持打造一个环境优美舒适,满满的打卡景点,美食必须好吃又便宜,绝不能比外面市场贵,所以进来营业的档口须让我们严格挑选,试吃等才能成为我们美食园的一份子。”

目前团队正着手处理泊车位不足问题,希望带给到访者更好体验。

●采通风设计

对于疫情的冲击,他说,目前州内已进入复苏计划第四阶段,过去两年人们滞留在家惟疫情仍未明显好转,经济陷入衰退,再关下去也不是办法了。

“同时间,为了抵抗病毒,美食园装潢设计多采用露天户外为主,即便啤酒屋的设计也没有封闭,让食客在通风凉爽,相对下较安全的环境下用餐。”

未来期许,他希望美食园继续壮大,继而成为古晋甚至砂州的标志性美食景点,其他地区如北砂、中区或西马的朋友来到古晋一趟,自然想到七哩美食园打卡,如同到北京旅游,必到万里长城般。

杨丽华/报导
图片:受访者提供

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