炒南姜芯(纯素)

材料：南姜茎干2把、素酥G12粒、素马来盏1汤匙、素调味粉2茶匙

做法：

1.南姜茎干去皮，取出最嫩的南姜芯洗净切段。南姜芯切段后用石臼椿烂后拧干水份；素香酥G也用石臼椿烂后备用。

2.将椿烂的南姜芯、素香酥G混合，加入素马来盏和素调味粉搅拌均匀。

3.热镬下多油，以中火将拌好的南姜芯一直翻炒至熟即可(大约炒5分钟)。

食谱/相片提供：世明