炒萝卜蛋蔗花蕾【蛋素】

材料：

甘蔗花 9条、红萝卜丝 1条、蛋 2粒、菇粉 2茶匙、素蚝油 1汤匙

做法：

1.甘蔗花蕾去皮洗净，用手捏碎装在碗中，加入已刨丝的红萝卜丝混合，再加入所有调味料和蛋液搅拌均匀。

2.热镬下油，加入混合好甘蔗花蕾一直翻炒，边煎边炒3～5分钟即可。

食谱/相片提供：世明