炒萝卜蛋蔗花蕾【蛋素】

材料:

甘蔗花 9条、红萝卜丝 1条、蛋 2粒、菇粉 2茶匙、素蚝油 1汤匙

做法:

1.甘蔗花蕾去皮洗净,用手捏碎装在碗中,加入已刨丝的红萝卜丝混合,再加入所有调味料和蛋液搅拌均匀。

2.热镬下油,加入混合好甘蔗花蕾一直翻炒,边煎边炒3~5分钟即可。

食谱/相片提供:世明

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