燜味噌白蘿蔔【純素】

材料：

白蘿蔔 1條(1kg）、素潮卅丸 20粒、紅棗 20粒、黑醬油 2湯匙、甘草 50g、味噌 2湯匙、素菇粉 1茶匙、清水 500mI

做法：

1）白蘿蔔洗凈切片或小塊；紅棗和甘草洗凈；素潮州丸切半備用。

2）將白蘿蔔、素潮卅丸、紅棗和甘草放入鍋中，加入味噌、素菇粉、黑醬油和清水。用大火將材料煮至水沸，再蓋上鍋蓋(留縫）轉成小火燜20分鐘即可。(期間要掀蓋翻炒)。

食譜/相片提供：世明