砂麼東東
每當特別日子來臨，我們總渴望與親朋好友圍坐一桌，共同享受美食，彼此歡聲笑語。無論是家庭聚會，還是與三五好友把酒言歡，這家西餐廳不僅以精緻美食著稱，還憑藉獨特地理位置和用餐體驗，成為許多本地民眾或外地遊客重要時刻的首選聚會地點。
位於實都東Aeroville Mall 裡的De Waiting Hall，為本市一家西餐廳，於2019年開始營業，間中經歷了疫情風雨，惟至今屹立不倒，甚至越受顧客青睞，相信這背後不只是對食物與服務質量的堅持，也是對顧客需求的敏銳把握，踏進去的顧客都會感受到這家餐廳的誠意與熱情。
在“候機廳”裡，你可以先點一份前菜，一道令人垂涎的沙拉。新鮮羅馬生菜拌自製凱撒醬，看似簡單卻輕易帶來一陣清新脆感，而自製凱撒醬則賦予它濃郁的奶香與微鹹風味。麵包丁烤得香脆可口，培根塊則是整道沙拉的點睛之筆，帶來鹹香的爆發，最後帕爾馬乾酪的微鹹與草本的清香相得益彰。
若你偏愛意大利面的簡單日常感，那麼培根蒜香橄欖油意面一定不容錯過。每根意面都吸收了橄欖油的芳香，蒜香撲鼻而來，與培根的鹹香和辣椒碎的微辣完美融合，帶來味蕾上的多重體驗。
燒烤豬排重頭戲
說到肉類料理，燒烤豬排搭配自製燒烤醬無疑是一道重頭戲。豬排外焦裡嫩，每一口都能品嘗到濃郁煙燻味，餐廳廚師自製的燒烤醬帶來微甜風味，與豬肉豐富口感完美融合。咀嚼間，肉汁在口中爆發，伴隨著濃郁醬料，只好一口接一口“光盤”。
系列招牌焗烤
自製奶油醬搭配馬蘇裡拉芝士焗蝦，是這家餐廳的招牌焗烤系列之一。肥美蝦肉浸潤在濃郁奶油醬中，再鋪上厚厚馬蘇裡拉芝士，經過焗烤後，芝士融化拉絲，金黃誘人。蝦肉彈嫩，奶油的香滑與芝士的濃香相互交織，賦予了這道料理難以抗拒的美味享受。
同樣讓人讚不絕口的，還有芝士焗生蠔。廚師選用日本生蠔，顆粒飽滿，每一口都仿佛能感受到大海氣息。生蠔的鮮甜被馬蘇裡拉芝士包裹著，經過高溫焗烤，芝士的香氣與生蠔的嫩滑融為一體，帶來獨特的味覺享受。
喜歡肉食的顧客可嘗試香烤雞扒配香腸。外皮香脆的雞扒經過精心烤制，內部依然保持多汁口感，搭配廚師自製香腸，黑胡椒醬的辛香在舌尖綻放，與雞肉的鮮嫩搭配一塊，送入口中隨即充滿肉汁的爆發與黑胡椒味兒，口感的多重交融，滿足又幸福。
用餐體驗升級
坐落於古晉國際機場附近的De Waiting Hall，常常不經意就給顧客帶來獨特的用餐體驗。在這裡用餐，不僅能享受美食，還可透過飄窗觀賞到飛機低空飛過的壯麗景象，尤其是在夜晚，當飛機劃過夜空，機翼的燈光與餐廳內的柔和燈光相映成輝，獨特的飛機景觀為這份溫暖增添幾分獨特，因此餐廳命名為“候機廳”非常貼切新奇。
除了獨特的地理位置，餐廳的裝潢也別具匠心，目前餐廳內已開始了聖誕節裝飾，聖誕樹擺放在餐廳一角，華麗的裝飾與閃爍的燈光為整個空間帶來了節日的溫暖與喜悅。顧客在節日氣息中享用美食，感受到節日的歡愉與團圓的溫馨。
用心專注每道料理
在競爭日益激烈的餐飲市場中，De Waiting Hall得以走過風雨，靠的並不只是獨特地理位置，更在於對美食的用心與專注。從每道料理的選材到製作，廚師都傾注了滿滿心血，餐廳始終堅信，只有將每道料理做到極致，才能真正打動顧客的心。
結語——用美食連接心靈
在忙碌生活中，De Waiting Hall為顧客提供了一個可暫時停下腳步，享受生活的空間。無論是與親朋好友相聚，還是在特別日子慶祝，顧客都能在這裡找到屬於自己的那份美好時光。用美食連接心靈，用心意溫暖彼此。
報導／攝影：
楊麗華
