五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋。不知不覺一年一度的端午節又來到。端午節的由來相信大家都懂,小學的課本就已讀過,但你知道端午傳統習俗之一的“午時水”嗎?

午時的水有什麼特別?每天都有午時?這“午時水”只在端午節的午時才稱為“午時水”。“午時水”也稱為“極陽水”,非常純凈而且耐用不壞。古人也把它視為大吉水,可以避邪、凈身和除障。
古時人們會用“午時水”製作葯,鑄造劍器和銅劍,特別鋒利。“午時水”的最佳收集時間是早上十一時至下午一時,無論是水龍頭或飲水機接的水效果都一樣好,具有避邪和解厄,袪病改運的效果。
說到端午節的習俗,當然少不了吃粽子!不同籍貫有自己專屬的粽子,客家粽的特色是以蒸過的糯米當中包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲和豬肉等材料。廣西粽子多數以枕頭棕為主,四角長方形,猶如枕頭般,所以稱為枕頭粽子。福建燒肉粽在馬來西亞是最常見的,裡面包裹着咸香的燒豬肉、鹹蛋、栗子、香菇等。眾多籍貫的粽子,你最喜歡哪一樣呢?
雖然各個籍貫擁有自己專屬的粽子,但生長在馬來西亞的我們感覺上已把所有粽子的特色統一了,吃到的餡料都大同小異。吃遍了那麼多美食,當然少不了粽子,在我心中天下無敵的永遠是媽媽裹的粽子。或許是從小就吃媽媽包的粽子,所以已經習慣了這個味,當中媽媽的味道也很加分。
媽媽一直希望我們可以把她的手藝傳承下去,我也嘗試過向她學習包粽子,也很認真地學習,但就敗在我是手殘黨,怎麼都學不會。爸爸媽媽最喜歡和我們分享他們過往的經歷,媽媽說她小時候就已學會包粽子,而且是拿着粽葉,用石子來做練習,這就是所謂的持之以恆就能成功嗎?但媽媽的手很巧,學做什麼都特別快上手,真遺憾沒遺傳到媽媽這一點。
無論如何,祝福大家端午節安康,粽子可以吃但記得要適量哦!
《生活TEA Talk》Joyce(Tea FM等你下班 DJ)
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