简易萝卜糕

材料: 白萝卜 3条、 粘米粉 1kg、 澄粉 100g、素G粉 3茶匙、 盐 3茶匙、 清水 2600mI、食油 100mI、 胡椒粉 1茶匙

做法:
1.白萝卜去皮洗净刨成丝。
2.粘米粉和澄粉混合,加入素G粉、食油100mI、胡椒粉、盐和清水搅拌成粉水备用。
3.热镬将白萝卜丝炒软出水,加入全部粉水不停翻炒至粉水凝固成粉ܘ后熄火。
4.将粉团放入已抹油的容器,用铲子沾水抹平粉团,沸水大火蒸30分钟。待糕凉了才切块享用。

食谱/相片提供:世明

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