首頁 / 心滋味 / 素北海道飯【純素】

素北海道飯【純素】

材料:

素蝦6條、素魚條100g、西蘭花100g、包菜100g、胡蘿蔔半條、辣椒2條、蘑菇200g、清水100g。

調味料:

辣椒醬2湯匙、番茄醬2湯匙、素蚝油1湯匙、酸梅醬1湯匙、菇粉2茶匙。

做法:

1.素蝦和素魚切成小塊。

2.辣椒和胡蘿蔔切成小塊;西蘭花切小塊後用沸水汆燙一會後取出;包菜洗凈後切小塊備用。

3.熱油下胡蘿蔔和辣椒,炒至油變黃色時下西蘭花、包菜、蘑菇翻炒一會。

4.下素蝦和素魚翻炒一會,下100ml清水、辣椒醬、番茄醬、素蚝油和菇粉再翻炒,最後下酸梅醬炒勻即可。

食譜和相片提供:世明

Check Also

只走一步,一步走完才走下一步

前些日子常在臉書上看到“背包旅 …