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素奶油麦片虾【奶素】

材料:

素虾 200g、白兰她奶油 50g、淡奶 200ml、红辣椒 1~2条(切丝)、咖喱叶 3支、nestum熟麦片 3汤匙、白糖 1茶匙、盐 少许、面粉和调味粉 适量

做法:

1)素虾用水冲洗后,放入已加了少许调味粉的干面粉里,让素虾都沾满干面粉,再用热油稍炸一下捞出备用。

2)用小火将麦片炒香后盛出备用。

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3)将白兰她奶油、淡奶、糖和少许盐入镬混合,以小火慢慢搅拌,搅到奶油和糖溶化后加入辣椒和咖喱叶。

4)放入素虾搅匀,最后才放麦片搅匀就可盛起。

食谱/相片提供:世明

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