素菇茶【純素】

材料：

白菜、香菇、金針菇、素海鮮豆腐、素魚條、素魚鰾、蟲草花、甘草（以上數量隨喜）、素菇茶鹵包 2包、雨莉香鹵包 1包

調味料：

素蚝油 2湯匙、菇粉 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、老抽 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 1湯匙、清水 4000ml

做法：備好一切材料，入鍋加水煮沸，上蓋留縫，小火煮1個小時以上即可。

小貼士：煮素菇茶除了湯底，不吝料也是重要因素！

食譜/相片提供：世明