素餐肉丝瓜菇【纯素】

材料:

丝瓜 5条、素餐肉 2片(可用素火腿代替)、平菇 200g、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙

做法:

1.丝瓜去皮切块;平菇洗净;素餐肉切碎备用。

2.热镬下油炒香素餐肉碎,再下丝瓜和平菇翻炒。

3.加入素蚝油和菇粉翻炒丝瓜至软后盖上锅盖焖一会即可。

贴士:全程不要加水。

食谱/相片提供:世明

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