素马来盏臭豆椒菇【纯素】

材料:

臭豆 200g、红甜椒 200g、云耳 200g、香菇丁 100g、菇粉 1茶匙、素马来盏碎 100g、斋汤酱 半汤匙、清水 200ml

做法:

1)臭豆洗净剖半;香菇泡软切丁;红甜椒洗净切成长条;云耳洗净备用。

2)热油爆香素马来盏碎和香菇丁,然后下臭豆和100ml清水翻炒。

3)加入云耳翻炒一会,再下红甜椒条、斋汤酱、菇粉和100ml清水,炒至水份减少即可。

食谱/相片提供:世明

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