素鲔鱼酱 蟹丝嫩腐(纯素)

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材料:

嫩豆腐 2盒、素鲔鱼酱 2汤匙、素蟹丝 200g、素蚝油 1汤匙、清水 100ml、1茶匙马铃薯粉+2汤匙清水(勾芡用)

做法:

1)取出嫩豆腐放入盘中,在表面上划上几刀,铺上素鲔鱼酱,先沸水蒸5分钟后取出。

2)锅内加入清水煮沸,加入素蚝油和蟹丝煮一下,用马铃薯粉水勾芡后淋在嫩豆腐表面即可。

食谱/相片提供:世明

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