首頁 / 心滋味 / 紅莧菜滾麵線蛋湯(蛋素)

紅莧菜滾麵線蛋湯(蛋素)

材料:【6人份】麵線30g、紅蘿蔔片30g、紅莧菜60g(切小段)、姜碎6g、蛋1粒、水1200ml、1茶匙食油、1茶匙麻油

調味料:1茶匙香菇精、½茶匙鹽

做法

1.燒熱油,打入蛋炒香,加入姜碎炒香,然後放入紅蘿蔔片翻炒片刻。
2.倒入水煮沸,加入麵線煮滾。
3.加入紅莧菜煮至熟,熄火加入調味料拌均勻,即可盛上桌享用。

食譜/相片提供:鍾美萍

Check Also

咖喱玉米【純素】

材料: 鮮玉米 2條、咖喱粉 …