砂麼東東
历经多次失败，从失败中汲取经验，结合亲友试吃的意见来整调味道，李焕忠成功推出皮薄馅多，纯属于砂拉越口味的西式馅饼——派（PIE），也得到外国人的赞赏。
他所制作的派讲究真材实料，非常注重于材料的品质，所使用的都是新鲜肉类，绝不使用冷藏肉类，甚至部分香料（草本植物）都是自家种植，如迷迭香、百里香，部分香料则是从新西兰或澳大利亚进口。
他介绍说，属于纯本地风味的派除了皮薄馅多，最重要的是其主要调料“胡椒粉”是直接跟甘榜居民购买，都是甘榜居民自家种植和制作，非常纯正的胡椒粉。
外国的派，一般都是皮厚且口味有点像本地的面包，无论是煮法或用料都与本地的不一样。
现年29岁，喜爱烹饪的他在科廷大学马来西亚分校修读机械工程系的第二年，就在校园为学生提供的营业摊位开始了卖派的事业。
从最初的纯手工揉面到如今机械化运作，他在这7年的时间里秉持着自己的兴趣和梦想，坚持一步一脚印稳定向前迈进，一直到今天他除了在购物广场设有一个销售摊位，主要还是做批发，供应给咖啡厅等。
他最终的目标是把“砂拉越派”发展成为一个品牌推广到国外。
他在录制介绍影片时说了这样的一段话：“谁说兴趣不能当饭吃，敢敢做自己喜欢的，如果你对你做的事情有份热爱，你可以做到的，你不需要任何鼓励因为那就是你兴趣的。”
他表示，刚开始是用手工揉面团，后来添购第一台小型混合器，之后再购入一台中型，到现在已拥有一台大型混合器。烤箱也是一样。从没有到有一步一步的做起来，让他很有成就感。
他说，开始创业时他也参加各种展览活动，促销自己的派，虽然当时在一个展览活动中只卖了逾30粒派，但他并不气馁，仍坚持前进。
李焕忠强调，他最大的鼓励和动力是来自婆婆，自己也谨记着婆婆曾说过的一句客家话，那就是“要做就要做到最好”，也是这一句话激励着他继续前进。
他重申，做自己喜欢的事很开心，也一直会有推动力。
“如果你有想法，不要害怕去尝试，如果你没有失败过，你就不会有成功，失败是成功之母。”
他所制作的派有几种口味，包括口感层次分明的鸡肉粒派、鸡肉丝派、羊肉派等，除了批发，也接受预购，派对餐饮，订做水果塔和意大利餐等。
李焕忠于2019年获得了蚬壳公司鼓励有意创业者或初创业者的奖金（Shell Live WIRE）1万令吉和砂子民经济金会（TEGAS）5000令吉，总共1万5000令吉的创业基金。
派
数千年以前，人类开始尝试在烘烤过的饼皮中夹入馅料食用，这正是派的前身——馅饼。
随着文化传递，馅饼也在各个国家流传开来且有着不同的变化，像是希腊肉饼、印度的咖哩饺、美国的肉饼卷等等。
馅饼（英语：pie），常音译为“派”或“批”，是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料；馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整的包覆在派皮里。
撰写/整理:赖钰芳
