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艾叶养生草 驱病又防蚊

说起艾叶,我们一点都不陌生,艾叶与我们每个人的生活丝丝相关。端午节,人们常用艾叶“驱蚊虫”、日常生活中,还会用艾叶泡脚,以及古今流转的艾灸疗养,让我们对艾叶或多或少都有了解。

艾叶,别名艾草、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等,属菊科植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气;叶厚纸质,被毛密而厚,中部叶羽状浅裂,上部叶通常不分裂,椭圆形或长椭圆形,叶揉之常成棉絮状。

艾叶可作出各种食疗,如艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥、艾叶饺子、艾叶鸡汤等,有助于增强免疫能力。

《本草纲目》记载,艾以叶入药,性温、味苦、无毒,纯阳之性,通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸,故又被称为“医草”。

中医罗法正说,艾叶食用已有千年历史,《本草纲目》《黄帝内经》都有记载。艾叶以全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用,是妇科常用药之一。对于女性来说,艾叶更是一种不可多得的宝贝,可去除心腹冷痛,治疗月经不调、痛经非常有效。其他功效尚包括改善心腹冷痛、泄泻转筋、久痢、下血等病症。基于养生功效多,因此又有“养生草”的美称。

中医罗法正说,艾叶以全草入药,有温经、去湿、散寒、止血等作用,是妇科常用药。

现代研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等,可用于辅助治疗慢性肝炎、肝硬化、慢性气管炎,周围性面瘫、菌痢、疱疮、鼻炎、肿瘤等。

治宫寒不孕

用艾叶配伍阿胶、芍药、川芎、当归、地黄等,治疗经寒不调或胞阻胞漏,宫寒不孕等症,取艾叶之暖宫止血作用,被称为胶艾汤。至于柏叶汤由柏叶、干姜、艾叶组成,用治吐血不止,取艾叶之“主下血,衄血”之功。此二方目前仍是中药临床常用方。用艾叶组成的治疗妇科疾病的名方,除了胶艾汤,还有用艾叶炭配伍香附、当归、吴茱萸、续断、川芎、白芍等,治疗由寒凝气滞引起的月经失调,经行腹痛,腰酸痛及赤白带下。李时珍曾评价两方:“艾附丸调妇人诸病,颇有深功;胶艾汤治妊娠产后下血,尤为奇效。”

此外,可用艾叶煮水洗浴,防治母婴感染疾病,治虚寒性的妇科疾患尤佳。

艾叶食疗

艾叶可作“艾叶茶”“艾叶汤”“艾叶粥”等,也可以用来包艾叶饺子、煮艾叶鸡蛋、煲艾叶鸡汤等,以增强人体对疾病的抵抗能力。

食用艾叶要选择刚发芽的嫩叶。

在中国闽南一带,有将细嫩的艾叶捣均,和糯米一起做粿子,为别具风味的食品。在法国著名的“味美思”酒,主要香料之一是艾叶汁。而艾叶中提取的艾叶油,还是多种香水、化妆品的香料。

常言道,“茶为万病之药”,艾叶茶对现代文明病、妇科疾病、肠胃肝等内脏器官及神经性疼痛都有疗效。艾叶不仅可以单独制茶,还可与其他材料混和泡茶,如仅以艾叶为原料,就可制成对身体有益的艾叶茶。在选用方面,一般以嫩叶为主,当然也可使用老叶,但其香味比嫩叶略逊一筹。若使用老叶,可于阴干后快炒一下,增加其风味。艾叶茶的饮用搭配,有艾草豆汁茶、红花艾草茶、当归艾叶茶等。

用嫩艾叶加红糖煎鸡,美味清香。
用嫩叶煮汤,可加鸡肉或猪骨,调味亦可加入少许红糖。

食用须知

艾叶虽能吃,但食用时要注意,艾叶一定要吃新鲜的嫩尖、嫩叶,老艾叶只可晒干后熏蒸泡澡及艾灸使用,不可食用,所以食用艾叶一定选择刚发芽的嫩叶,而不能选择端午前后成熟的艾叶。食用时,要控制用量,要以添加、辅助为主,而非主食。

艾灸疗法

艾灸疗法是中医学的重要组成部分,也是传统医学中最古老的医疗方法之一。因其独特的疗效,艾灸是广受欢迎的中医养生保健方法。

在艾灸中,艾条是最常用的材料之一。在艾叶盛未开时采收,将艾叶摘下或连枝割下,置于阴凉处,晒干或阴干后,反覆捣碎细至如棉絮状,筛去灰尘、粗梗及其他杂质,成为艾绒,就可制作艾条。

将艾条在人体皮肤表面上,如穴位或患处等点燃或熏灸,借艾火的热力透入肌肤,以起到温经散寒,疏通经络,调和气血,温补中气等作用,从而达到治病和保健作用的一种疗法。

灸治百病增强免疫

艾灸广泛应用于治疗呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿生殖系统疾病、妇产科疾病、心脑血管疾病、骨伤及风湿类疾病、皮肤外科疾病等。通过对灸法作用的研究说明,艾灸有增强免疫、抗肿瘤、抗休克、护肝、解热镇痛等作用。

端午节挂艾草的寓意

你知道吗?即将来临的端午节,其中一项传统习俗与艾叶有关。中医罗法正说,相传农历五月五端午节是入夏后的第一个传统节日,此时气温上升,正是细菌病毒等有害物质易传遍的时候,因此古时候人们相信端午节在门口挂艾叶,就像贴上一道“灵符”,可以趋利避害。

每年的端午节,人们会将艾叶绑成一束插在门楣上,今时今日你还有遵守这传统习俗吗?

《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是日采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。”过端午,一般会将艾叶绑成一束,然后插在门楣上,或是在门楣两端分别插上一根艾叶。艾叶代表招百福,插在门口代表招百福,可使主人身体健康。这是因为艾叶本身有奇热的香味,可用来驱病、防蚊、辟邪。

挂艾草的科学道理

谚语说:“清明插柳,端午插艾”。艾叶的茎、叶含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇虫蚁,净化空气。以此可见,古人使用艾叶有一定的防病作用,反映了中华民族的古早智慧。

艾叶本身有奇热的香味,可用来驱病、防蚊、辟邪。

使用注意

不过,艾叶也并非人人适用,阴虚血热者慎用,内服过多可产生咽喉干燥,恶心呕吐。而孕妇服用不当,可致子宫出血及流产。

杨丽华/报导
图片/受访者提供

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