诗巫街边小巷 寻觅美食

前往一个地方旅游,美食肯定是探索榜上相当重要不可落下的一个项目,就算没有特意搜寻,平平凡凡的街边小吃也好,随意踏进任意一家餐厅的挖掘也罢,异地尝鲜,就美在这个“鲜”字,因为没吃过所以特别新奇。

三月上旬走了趟诗巫,几乎一年访上一次儿时的家乡,虽然物是人非,但乡音亲切,来这儿就是莫名放松,随意遛达已是人间好时节。巧就巧在踏入城市的第二天,砂拉越出现了第一宗新冠肺炎确诊病例。除了三餐没办法必须觅食,那是哪儿也不想去。

【H Coffee】

这会儿完全没有做功课,倒是在友人介绍下光顾了两家餐厅。一为外在而去,二为奔向内里。在导航系统引领下,虽坐落民宅区,还是毫无难度找着了第一家餐厅——H Coffee。决定踏入这一家的原因,其实也和他家脸书专页让人惊艳的摄影技术有关。一路往下滑都是看起来色香味俱全的美食照,未尝先心动,对习惯浏览餐厅脸书专页的年轻人来说,宣传效果绝对加分。

下午三四点时分,这家独栋大宅一分为二,底楼为美容院,二楼才是今天的正主角儿。楼梯首先是第一巧思,电影里头可见的浪漫“爱情锁”就在此。你可以入内购买一个爱情锁扣在此留下纪念。上楼是第二惊喜,餐厅分为户外室内,露天通风,一厢桌椅备有遮阳伞,另一边则是面向草地马路,让人登高享受风景。当然,我们选择告别骄阳,入内感受冷气的美好。大面积落地窗采光优越,靠窗处是一排高脚桌椅,桌上摆了写绿植,第一眼印象不错。落座后翻阅菜单,以西餐和甜点为主,选择非常多。店名既然以“咖啡”为主,饮料选择自然充足。

馅料扎实三明治

下午时分来份三明治,来治治那微饿不饱的肚腹正合适。满满馅料的三明治切半分为二份,内容物一目了然,有薯饼、番茄、生菜、鸡蛋等,诚意满满。要一口吞下所有食材并且不面目狰狞其实有点难度,当然你尝过之后就一点也不后悔,值得来点个赞。

外脆内软烤鸡扒

端上来的烤鸡扒份量不多不少刚刚好。配菜有生菜沙拉和薯条,都是鸡扒基本配备。蘑菇酱料和鸡扒尝起来咸香带劲,滋味很纯,并不会有那种不知道加了什么香料而难以言喻的味道。

浓郁馥香华夫饼

这家的甜点选择出乎意料地多,也许咖啡和甜点本就是天造地设的一对,让顾客永远都有新品选择,腻字就会来得慢一些。华夫饼以巧克力和花生酱作为调味,听起来就是个不会出错的组合。外皮酥脆内里软嫩,一口下去惊为天人。即便在完事了正餐一份,还是决意为美食撑腰。

【龙井茶室】

同样跟着导航系统来到的这一家咖啡店,就在小巷处的一排店屋,这一回选择以早餐作为开始。泊车时见到了茶室满满人潮,一个箭步坐下仅剩的一个位置。点好饮料,开始巡视店里摊位,有好几个摊位在此,光饼、干盘面、红酒面线、炒煮面等,选择很多。

龙井茶室。

鸡汤面线

红酒鸡汤面线要好吃除了鸡汤浓香,红酒也是一诀窍。虽然成份单纯,但越简单食材才更考功夫,整体而言,鸡汤面线高于期望值,鸡肉软而不烂,汤头香而不燥,偶尔滋补一下还不赖。

光饼

光饼是福州人经典小食之一,各家有各家做法,从光饼到内馅,每一步倘若差了一些,口感就不到位。好吃的光饼,略有弹性但不韧硬,带有芝麻咸香。肉馅是另外加分,要和光饼搭在一块就必须相辅相成,肉馅湿润中和光饼口感,但也不可太咸让人很快生腻。这里的光饼属于中规中矩、不过不失之作。

炒煮面

炒煮面等了好久才上桌,这碗乃特别加料所以有内脏,平日可以单点普通版本。炒煮面的精华在汤,调味若得当则升华,尝了一口就知道等待是值得的。浓香味美,感觉精华全释放在舌尖上头,一滴也不想剩,的确值得在个人排行榜上争上一二名。但因为个人原因不爱黄面,炒煮面吃得少,排行榜来来去去就那几名,需得老饕出马方知属实与否。

在河滨公园对面所点的三色云吞面、三色干盘面,乃心之所系,久违了的味道。

报导/摄影:游晼婷

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