砂麼東東
笔者好几次进山里，都会对脚下的野生菌菇特别感兴趣，那星星点点五彩斑斓的菌菇，有的就像一把开得璀璨的小伞，也像一粒毛绒绒的小球，有些更像一个只有在童话里才会冒出的小红菇。平日里，也经常会购买能食入的菇类，简单一炒，入味又营养！可在这些日常里，却从来没想过，有一天会亲自培植蘑菇。而在亲身体验它们整个生命成长的历程后，不仅收获满满更为生活添加一趟难忘且微妙的回忆！
●你也可以培植蘑菇
某天网课里，老师交代了外甥准备一小碗青荳，这一堂科学课，主要让5岁的娃儿记录种子发芽的实验，从而认识种子发芽所需要的条件，并了解到，每个生命都是经过努力才得以生长。当然，这类的实验相信你我都曾经做过。
疫情期间，孩子们都长时间宅在家里，该玩的该看的该学的几乎都尝试了一遍，毕竟个人活动的空间与方式有限，还是造成许多生活上的不便。尤其长达半年在家上网课，孩子们肯定都感到特别郁闷、烦躁了。于是，这新玩意正好可以暂时舒缓大家的情绪压力，不仅让孩子们重拾好奇心，感受到植物生命生长所带来的奇妙体验和乐趣，更能提升亲子之间的亲密感。
虽说带着孩子一起种种菜也是挺好的生命科学体验，既可以让孩子们体验到种植的乐趣，学会细心观察；还能吃到纯天然的新鲜蔬菜，但仔细一想，并不是所有小朋友都拥有种菜的基本条件，比如或许住在公寓里的你们，连玩乐的空间都减少了，甭提拿来种植蔬菜了。
不瞒你们，笔者在之前也买了一些蔬菜种子，也尝试了，但最终还是失败了。所以当看到这个菇菇盒时，想说姑且试一次，满足自己的好奇心之余，也能让家里的小朋友们有个精神寄托，不再每天长时间盯着3C产品。
●菇菇盒培植过程
原来在家种蘑菇是这样有趣的事情，自己动手，丰衣足食，连生活都变得有了几分仪式感。
1）首先按照包装上的说明，将菇菇盒放冰箱里冷藏10小时（时间不可过长），对于这一操作，相信不管是小朋友还是家长，都会比较困惑，这蘑菇的菌种不会冻坏吗？主要原因，蘑菇虽然也是蔬菜的一种，但它并不是植物，而是真菌类，实验中的蘑菇叫平菇，平菇孢子形成以12℃-20℃为好。冷藏这一举动，意在给蘑菇发出这样一个讯号：“喂，醒醒，你该发芽啦！”
2）将冷藏后的菇菇盒取出后，按照盒子正面沿线，撕开小窗口。
3）用刀子轻轻划开塑料膜，掀开薄膜接触空气后再次覆盖薄膜，避免水份蒸发。
4）接着将菇菇盒放置在室内阴暗的角落。3-10天内即可冒芽，冒芽前无需喷水。尽量不要放在阳光下暴晒和吹风。
5）直到蘑菇冒芽3-5cm后开始喷水，早午晚各喷一次，每次按压3-4次，保持潮湿。
由于水在实验中是一个变量，所以在种植的时候，家长可以有意识的引导孩子控制变量，记录蘑菇的生长变化。
6）蘑菇的长势非常快，当蘑菇盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，这过程只需短短的几天，就可以进行采收，所以非常适合小朋友每日观察。
7）采收完后，把出菇的地方清理干净，然后把保护膜贴上。
●培植的乐趣
在陪小朋友培植蘑菇生长实验的过程中，除了让他们享受收获的乐趣之外，聪明的家长还会这样做，通过提问引导，培养他们的科学思维方式和动手能力，做一个合格的小小科学家。
具体可以从以下三个方面进行引导︰
1）观察到蘑菇生长需要一定的条件
让孩子自己动手设计策划蘑菇生长实验的过程，用对比实验的方法观察、记录影响蘑菇生长的条件。（例如水分，光照，温度）
2）观察、了解蘑菇的变化，客观地记录观察到的现象
学习运用控制对比实验中某个条件的方法，研究影响蘑菇生长的条件，并通过清晰的语言组织，记录下所观察到的信息。
3）连续观察，学会记录，记录策划试验的过程
写出观察蘑菇生长的过程和体会，从而认识蘑菇生长所需要的条件，这个素材还可以应用到平时的语文写作中。
通过分析实验数据，孩子们就会得出这样的结论：蘑菇的长势，跟生长环境、喷水量等等有很大关系，不同条件下，种出来的蘑菇，形态、收成都不太一样。相信小朋友们在了解蘑菇的生长规律后，最终能培育出又大又好看的蘑菇，这也正是科学的魅力所在。
撰文/摄影︰薇恩
