砂麼東東
筆者好幾次進山裡，都會對腳下的野生菌菇特別感興趣，那星星點點五彩斑斕的菌菇，有的就像一把開得璀璨的小傘，也像一粒毛絨絨的小球，有些更像一個只有在童話里才會冒出的小紅菇。平日里，也經常會購買能食入的菇類，簡單一炒，入味又營養！可在這些日常里，卻從來沒想過，有一天會親自培植蘑菇。而在親身體驗它們整個生命成長的歷程後，不僅收穫滿滿更為生活添加一趟難忘且微妙的回憶！
●你也可以培植蘑菇
某天網課里，老師交代了外甥準備一小碗青荳，這一堂科學課，主要讓5歲的娃兒記錄種子發芽的實驗，從而認識種子發芽所需要的條件，並了解到，每個生命都是經過努力才得以生長。當然，這類的實驗相信你我都曾經做過。
疫情期間，孩子們都長時間宅在家裡，該玩的該看的該學的幾乎都嘗試了一遍，畢竟個人活動的空間與方式有限，還是造成許多生活上的不便。尤其長達半年在家上網課，孩子們肯定都感到特別鬱悶、煩躁了。於是，這新玩意正好可以暫時舒緩大家的情緒壓力，不僅讓孩子們重拾好奇心，感受到植物生命生長所帶來的奇妙體驗和樂趣，更能提升親子之間的親密感。
雖說帶着孩子一起種種菜也是挺好的生命科學體驗，既可以讓孩子們體驗到種植的樂趣，學會細心觀察；還能吃到純天然的新鮮蔬菜，但仔細一想，並不是所有小朋友都擁有種菜的基本條件，比如或許住在公寓里的你們，連玩樂的空間都減少了，甭提拿來種植蔬菜了。
不瞞你們，筆者在之前也買了一些蔬菜種子，也嘗試了，但最終還是失敗了。所以當看到這個菇菇盒時，想說姑且試一次，滿足自己的好奇心之餘，也能讓家裡的小朋友們有個精神寄託，不再每天長時間盯着3C產品。
●菇菇盒培植過程
原來在家種蘑菇是這樣有趣的事情，自己動手，豐衣足食，連生活都變得有了幾分儀式感。
1）首先按照包裝上的說明，將菇菇盒放冰箱里冷藏10小時（時間不可過長），對於這一操作，相信不管是小朋友還是家長，都會比較困惑，這蘑菇的菌種不會凍壞嗎？主要原因，蘑菇雖然也是蔬菜的一種，但它並不是植物，而是真菌類，實驗中的蘑菇叫平菇，平菇孢子形成以12℃-20℃為好。冷藏這一舉動，意在給蘑菇發出這樣一個訊號：“喂，醒醒，你該發芽啦！”
2）將冷藏後的菇菇盒取出後，按照盒子正面沿線，撕開小窗口。
3）用刀子輕輕劃開塑料膜，掀開薄膜接觸空氣後再次覆蓋薄膜，避免水份蒸發。
4）接着將菇菇盒放置在室內陰暗的角落。3-10天內即可冒芽，冒芽前無需噴水。盡量不要放在陽光下暴晒和吹風。
5）直到蘑菇冒芽3-5cm後開始噴水，早午晚各噴一次，每次按壓3-4次，保持潮濕。
由於水在實驗中是一個變量，所以在種植的時候，家長可以有意識的引導孩子控制變量，記錄蘑菇的生長變化。
6）蘑菇的長勢非常快，當蘑菇蓋基本展開，顏色由深灰色變為淡灰色或灰白色，這過程只需短短的幾天，就可以進行採收，所以非常適合小朋友每日觀察。
7）採收完後，把出菇的地方清理乾淨，然後把保護膜貼上。
●培植的樂趣
在陪小朋友培植蘑菇生長實驗的過程中，除了讓他們享受收穫的樂趣之外，聰明的家長還會這樣做，通過提問引導，培養他們的科學思維方式和動手能力，做一個合格的小小科學家。
具體可以從以下三個方面進行引導︰
1）觀察到蘑菇生長需要一定的條件
讓孩子自己動手設計策劃蘑菇生長實驗的過程，用對比實驗的方法觀察、記錄影響蘑菇生長的條件。（例如水分，光照，溫度）
2）觀察、了解蘑菇的變化，客觀地記錄觀察到的現象
學習運用控制對比實驗中某個條件的方法，研究影響蘑菇生長的條件，並通過清晰的語言組織，記錄下所觀察到的信息。
3）連續觀察，學會記錄，記錄策劃試驗的過程
寫出觀察蘑菇生長的過程和體會，從而認識蘑菇生長所需要的條件，這個素材還可以應用到平時的語文寫作中。
通過分析實驗數據，孩子們就會得出這樣的結論：蘑菇的長勢，跟生長環境、噴水量等等有很大關係，不同條件下，種出來的蘑菇，形態、收成都不太一樣。相信小朋友們在了解蘑菇的生長規律後，最終能培育出又大又好看的蘑菇，這也正是科學的魅力所在。
撰文/攝影︰薇恩
