酥炸咖哩金瓜花(纯素)

材料: 金瓜花 6朵(去芯泡盐水,滤干备用)

粉浆:厨师煎炸粉 2汤匙、粘米粉 2汤匙、木薯粉 2汤匙、咖哩粉 -1茶匙、冷水 80毫升、岩盐 适量、胡椒粉 适量

做法

1.混合粉浆。
2.金瓜花沾入粉浆里。
3.热锅,炸至两面金黄色。
4.盛起,以吸油纸吸油后,沾辣椒浆享用。

食谱/相片提供:愿慧

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