酥炸金针菇【纯素】

材料:

金针菇 3包

面粉糊:

面粉 3汤匙、粘米粉 3汤匙、木薯粉 3汤匙、清水 250ml、食油 3汤匙

做法:

1.金针菇用水洗净后剥成粗条。

2.先烧热油,将金针菇沾上粉糊,菇尾先入锅,用热油炸赤后取出静置2分钟,再放入热油(开大火逼油)复炸一会即可。

温馨提醒:成品又脆又香。

食谱/相片提供:世明

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