酥炸金针菇【纯素】

材料：

金针菇 3包

面粉糊：

面粉 3汤匙、粘米粉 3汤匙、木薯粉 3汤匙、清水 250ml、食油 3汤匙

做法：

1.金针菇用水洗净后剥成粗条。

2.先烧热油，将金针菇沾上粉糊，菇尾先入锅，用热油炸赤后取出静置2分钟，再放入热油（开大火逼油）复炸一会即可。

温馨提醒：成品又脆又香。

食谱/相片提供：世明