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酸甜天贝丹【纯素】

材料:

天贝 1包、红毛丹 20粒、番茄酱 4汤匙、辣椒酱 4汤匙、麦芽糖 1汤匙、酸梅酱 2汤匙、白糖 1茶匙、清水 100ml、菇粉 1茶匙

做法:

1)红毛丹去皮去籽,取出果肉洗净;天贝切成小块备用。

2)热油炸赤天贝块,盛起备用。

3)镬内加入番茄酱、辣椒酱、酸梅酱、素菇粉、白糖和清水拌均煮沸。

4)然后加入炸好的天贝块和红毛丹肉翻炒均匀,最后加入麦芽糖煮至麦芽糖溶解后即可。

贴士:

  • 成品汁浓、酸甜美味。

食谱/相片提供:世明

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