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酸甜豆包絲【純素】

材料:

濕豆包 500g、番茄醬 4湯匙、辣椒醬 3湯匙、麥芽糖 1大匙、酸梅醬 2湯匙、清水 4湯匙、菇粉 1茶匙

做法:

1)濕豆包切成粗絲,放入熱油炸好撈出瀝干油備用。

2)鑊內加入番茄醬、辣椒醬、酸梅醬和清水拌均煮沸,然後加入麥芽糖煮至麥芽糖溶解,加入炸好的豆包絲炒均即可。

貼士:

  • 成品汁濃、酸甜美味。

食譜/相片提供:世明

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