酸甜豆包丝【纯素】

材料：

湿豆包 500g、番茄酱 4汤匙、辣椒酱 3汤匙、麦芽糖 1大匙、酸梅酱 2汤匙、清水 4汤匙、菇粉 1茶匙

做法：

1）湿豆包切成粗丝，放入热油炸好捞出沥干油备用。

2）镬内加入番茄酱、辣椒酱、酸梅酱和清水拌均煮沸，然后加入麦芽糖煮至麦芽糖溶解，加入炸好的豆包丝炒均即可。

贴士：

• 成品汁浓、酸甜美味。

食谱/相片提供：世明