首页 / 心滋味 / 马来盏南瓜芯【纯素】

马来盏南瓜芯【纯素】

材料:

南瓜芯 400g、素马来盏 10g(切碎备用)、菇粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙、清水 150ml

做法:

1)将南瓜芯的嫩叶和芯摘下,取其嫩梗剥丝(外皮)然后加水用手不断搓洗三、四次(去其细毛)后沥干水,最后将全部南瓜芯拧碎备用。

2)热镬下油爆香素马来盏。

3)加入南瓜芯炒一会后加入清水翻炒,加入菇粉、素蚝油翻炒至汤汁剩一半即可。

贴士:

  • 可加入辣椒和香茅一起煮。

食谱/相片提供:世明

Check Also

素北海道饭【纯素】

材料: 素虾6条、素鱼条100 …