鲍笋椰肉【纯素】

材料：

中嫩椰肉 300g、素鲍鱼 1粒、玉米笋 400g、菇粉 1茶匙、素蚝油 1汤匙、清水 100ml

做法：

1.将椰肉从椰壳中取出，去掉附着的椰壳皮后洗净切成长条；素鲍鱼和玉米笋切成长条备用。

2.热镬下点油，加入椰肉片炒一会至出椰油。

3.然后下素鲍鱼条。

4.加菇粉、素蚝油和清水再盖上锅盖焖一会即可。

小贴士：椰肉富含椰油，使菜更香！

食谱/相片提供：世明