砂麼東東
在中醫里，所謂的毒大半以“熱毒”為主，常見有俗稱的“火氣大”，會出現口臭、長痘痘、牙齦浮腫、排尿黃等情形。發炎反應也是熱毒的一種，如急性肝炎，以及現代常見的文明病，都和慢性發炎有密切的關係，長期的發炎反應，最後會造成被攻擊的組織或器官不能修復，而喪失功能產生病變。
中醫學教授張法來說，肝是人體最大解毒器官，若其運作負荷過重，或累積過多毒素，就會出現偏頭痛，嘴唇潰瘍，情緒憂鬱等現象，乃至肝癌及肝硬化，女性則會經痛，白帶過多及乳腺增生。
配合今天所談論的熱毒，張教授介紹一種植物堪稱具有清熱解肝毒的功效，那就是黃牛木。
根據張教授介紹，黃牛木是一種藤黃科黃牛木屬的植物，屬落葉灌木或喬木。它野生於向陽雜木林中，喜濕潤，酸性土壤，丘陵，山地的疏林或灌叢中，能耐乾旱，萌發力強。在馬來西亞，常遭砍伐惟在深山裡不難見，屬於野生植物，生長慢但萌芽力強。
他形容，黃牛木看起來全體無毛，樹榦下部有簇生的長枝刺，樹皮灰黃色或灰褐色，平滑或有細條紋。幼枝略扁，無毛，淡紅色，葉片橢圓形，常生於丘陵或山地陽坡上。
醫藥價值
張教授說，黃牛木有許多別名，以樹根，樹皮或莖葉入葯，並能清熱解毒、化濕消滯、祛瘀消腫，尤以解肝毒而聞名，加上它不易尋獲，且須經常長期種植，才能製成藥品，因而更顯其珍貴。
“黃牛木以根、樹皮、嫩葉入葯，使用方法是以根、樹皮15至30克、葉9至15克，煎服。”
他說，這樣服法有助於清熱解毒，化濕消滯，祛瘀消腫，對感冒、中暑發熱、泄瀉、黃疸、跌打損傷、癰腫瘡癤有療效。
此外，黃牛木因具解毒功能，可改善臉上黑斑或暗瘡，因此常被趣稱為“靚仔樹”，也有懂得其功能的人以其葉片泡茶飲用，稱它為“黃牛茶”，以嫩葉製成清涼飲料，解暑熱煩渴，且能預防感冒、清肝明目，若配合米碎花飲用，還可降低膽固醇。
葯膳美食
若用於葯膳，張教授建議可將黃牛木根皮煲湯，它適用於感冒發熱、腸炎腹瀉、咳嗽聲嘶等，只是須經過長時間熬煮，才能帶出其味道。
張法來教授表示，肝最忌兩個“干”，那就是食物不幹凈，肝臟易生病，喝酒又乾杯，肝傷更疲累，而黃牛木的解肝毒功能，適合現代的城市人，特別是肉食者、熬夜者、喝酒者及吸煙者。
“凡是毒素皆為酸性，現代食物易受污染，充滿毒素，尤其是牛肉，羊肉及鴨肉，造成人體質傾向酸性，許多西藥屬酸性，乃至中草藥也有毒性，若誤用或會引起副作用，而黃牛木的解毒功能，正能平衡酸性體質。”
根據張法來教授解釋，中醫講究表裡辨證，當毒素顯於皮膚為“表”，深入五臟六腑為“里”，若外在臉色晦暗失去光澤，顯示內在肝臟也出現問題，因此中醫師通過望聞問切，察五官知五臟。
“中醫所言的熱毒，即是體內燥熱，積久成毒，並從皮膚冒出形成痘痘，口舌生瘡，乃至引起發熱中暑，因此祛除痘痘的關鍵，就是清除體內熱毒。”
他稱，有者因長期服用保健品，或過於講究葯食同源，以致營養過剩，形成毒素。中醫講究陰陽平衡，中道而行，唯有均衡飲食，才能帶來健康。即使服用西藥、中藥，也有一定的療期，而非長期服用。當病患服用一段時日後，或須更換其它藥物，隨後又恢復之前藥物，以免引起中毒現象。
處理方法
據他所了解，黃牛木的葉採摘時間以三月中到四月中這一個月的時間，為最好的採摘時間，這是因為這時候的黃牛木，正是剛冒尖未久，非常柔嫩的時候。在清明前的黃牛木，被稱為未過清的茶，功用比清明後所採摘的更好。
實用驗方
他也分享一些關於黃牛木的實用秘方，如治小便熱澀疼痛、尿路結石、尿血，可以黃牛木、寄生各20克煎服。
若治目赤腫痛，黃牛木葉適量，煎水外洗雙眼。至於治疔瘡癰癤膿腫，黃牛木樹脂適量，外擦患處。治疥瘡、癬，黃牛木葉適量焙黃研粉，將野茄剖成兩半去籽，把葉粉和火藥放於野茄內，加少許生豬油烤熱外擦患處。治皮膚瘙癢、斑珍、疥癬、濕疹，可以黃牛木葉，煎水外洗。治療喉嚨腫痛，黃牛木葉適量，少量食用鹽，煎服。
各家論述
一）止血，消腫，去毒。治肚痛腹瀉，黃疸病。
二）清熱解暑，化濕消滯。治感冒發熱，腸炎腹瀉，咳嗽聲嘶。
嫩葉作茶，可預防感冒，痢疾。
三）根，樹皮及嫩葉入葯，治感冒，腹瀉。嫩葉尚可作茶葉代用品。
經濟價值
他稱，黃牛木木材非常堅硬，紋理精緻，為名貴雕刻木材，也是製作雀籠的木材故又有雀籠木之名。黃牛木樹冠圓整，枝葉較密，可作行道樹或觀賞樹，花微香，為蜜源植物，幼果供作烹調香料，材質堅硬，紋理精緻，供雕刻用。
黃牛木的小檔案：
學名：Cratoxylum Ligustrinum（Spach）Bl。
別名：黃牛茶、雀籠木、九芽木
科屬：藤黃科Clusiaceae，黃牛木屬Cratoxylum。
性味：甘，微苦，涼。
功能：清熱化濕，祛瘀消腫。
主治：感冒、泄瀉、黃疸、中暑發熱、跌打損傷、癰腫瘡癤。
黃牛木的形態特徵
落葉灌木或喬木，全體無毛，樹榦下部有簇生的長枝刺，樹皮灰黃色或灰褐色，平滑或有細條紋。
枝：枝條對生，幼枝略扁，無毛，淡紅色，節上葉柄間線痕連續或間有中斷。
葉：葉片橢圓形至長橢圓形或披針形，長3至10.5厘米，寬1至4厘米，先端驟然銳尖或漸尖，基部鈍形至楔形，堅紙質，兩面無毛，上面綠色，下麵粉綠色，有透明腺點及黑點，中脈在上面凹陷，下面凸起，側脈每邊8-12條，兩面凸起，斜展，末端不呈弧形閉合，小脈網狀，兩面凸起，葉柄長2至3毫米，無毛。
花：聚傘花序腋生或腋外生及頂生，有花2至3朵，具梗，總梗長3至10毫米或以上。萼片橢圓形，先端圓形，全面有黑色縱腺條，果時增大。花瓣粉紅，深紅至紅黃色，倒卵形，先端圓形，基部楔形，脈間有黑腺紋，無鱗片。雄蕊束3，長4-8毫米，柄寬扁至細長。下位肉質腺體長圓形至倒卵形，盔狀，長達3毫米，頂端增厚反曲。子房圓錐形，長3毫米，無毛，3室，花柱3，線形，自基部叉開，長2毫米。
果：蒴果橢圓形，棕色，無毛，被宿存的花萼包被達2/3以上。種子每室6至8顆，倒卵形，基部具爪，不對稱，一側具翅。
楊麗華/報導
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