一份失败的炒饭教会我的事

周末心血来潮,看到锅子里有不少的剩饭就想要隔天早上给家人弄蛋炒饭。准备的材料不多,我一心想做一份简单又好吃的炒饭,上网看了很多视频,然后就选了鸡蛋、花豆和香肠当配料。

认识我的人都知道我不爱烹饪,所以也很少下厨,即便要掌厨也总是尽可能处理一些很简单的料理而已。加上本人缺乏耐心,我的料理的调味和烹饪综合感都是很靠“感觉”的,看着色泽可以上碟了就算完事了,我也从未有试味的习惯。

那天,把材料切丁备用了之后,我就突然想起小时候看过祖母炒饭时都会在隔夜饭加盐水,让饭炒起来的时候不会太干,于是我也照板学样。可是下锅前的所有自信都在浸泡后的那锅米饭下去之后就被打垮了。

因为没有拿捏好水份和咸度,米饭太湿了饭不成饭,浸泡过的米饭太咸,这让我想起最近煮米饭过筛的Aunty Hersha,此刻的我也跟她一样是一个笑话。更可悲的是,我连最容易的香肠都煎烧焦了。

这碟炒饭,因为够咸爸爸很是捧场,妈妈和妹妹们批评是肯定的,而我自己躺着吃也必须吞完。我看着手中这个外貌看似可以,但实际上操作到成品都差强人意的炒饭,哭笑不得。突然间,我明白了一个道理,不是每一件事情你都可以学得会,不是每一件事情你想要做好就可以做好,关键还是在于“能力”。

小时候,因为老师的一句:把自己不喜欢的事情做好就是成功,深深影响了我,不管遇到什么困难的事情或者不喜欢的事情我都会努力去把它完成。正面来看就是掌握一大堆技能,负面一点的说就是自己太习惯想要“优秀”,什么都想要而忘记了其实很多事情和压力没有必要加在自己的身上。

你和成功的差别是什么?合理的来说,任何事情从零开始就必须有人指导,然后自己从周围的达人、视频、书籍、网路上的各种分享去学习,再累积实际操作的经验和掉入无数个陷阱之后,去思考出来的成果。

或许我们这个时代有太多爆红的例子和品牌效应,我们看多了也就自然相信其实成功不难,“只要看了就会做”的理念和不知道哪里来的自信让你一直飘在上空不着地。别人做什么你也想做什么,惹来外人的嘲笑你也可以自动屏蔽,朋友为了不要打击你而恭维你,让你永远都不知道自己的问题在哪里,这才是社交生活中最可悲的现实。

其实有时候不成功,不是因为你的梦想不扎实被人嘲笑,而是你的实力不足的妄想,眼高手低、好高骛远的人和事,一直发生在我们的身边。所以,想要成功,除非你有过人的天赋和超好的运气,不然除了努力还真的是没有什么捷径可言。

《伶听世界》Amelyn(Tea FM 节目总监)
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