一次性容器 如何选择是好？

随着手机、网络与电子钱包的普及，以及今年疫情的发生，外卖餐点在市场上越来越被消费者接受，也在本地形成了新的消费模式。从堂食转到外卖，业者和消费者都有一些需要考量、顾虑的点，其中无可避免地也包括了一次性餐具和容器的选择。

现今一次性餐具和容器种类五花八门，使用的材料也多样，用于外卖食品的一次性容器，由于其可回收性低而成为资源浪费和环境影响的重要来源，使商家与消费者在一次性餐具和容器的选择上面对一些压力或顾虑。必须考虑到成本、食物价格、经济状况、消费能力、使用安全性、环保性质、商家责任等等种种因素。到底在这么多的一次性容器和餐具当中，哪一种是最好的？哪一种最能减低对环境的影响？每一种有什么不同的特质或优缺点？本刊经过搜寻，并访问马来西亚古晋慈济基金会慈济的环保志工李佩娜和专职纪汶伶，将资料整合，一起来看看。

● 聚苯乙烯餐盒

又称：PS餐盒 /polystyrene container
塑胶回收辨识码：6
常见于：保丽龙、养乐多瓶、冰淇淋盒

本地市场上经常使用的PS餐盒或食物容器大致上有两种，一种是发泡性的，即我们一般称为保丽龙的白色（或其他颜色）餐盒，另一种是非发泡性的，有的透明有的有颜色，经常用于便当盒、日式便当盒、便当盒盖、杯盖等等。PS是品质比较低的塑料，无论是发泡或非发泡性，只要是印着PS6号回收辨识码的塑料餐盒，在本地都是不可回收的塑料。

保丽龙餐盒是本地常见的一次性餐盒，其具有耐热、抗寒、防水、轻盈、便携的特点，但不能放进微波炉中，并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强硷性物质。这种餐盒中一般都有添加塑化剂来增强柔韧性。一般烹煮食物的温度大约都在摄氏一百度左右，保丽龙餐具在这样的温度下，原本安定的聚合物结构会逐渐产生分解、融化，而释放出单体的苯乙烯，续而化到空气中，残留在食物或容器上，可能会对人体的健康造成影响和伤害。因此，刚炸好的食品还是请稍冷却后再放进去。

回收指南：

环保志工表示，民众知道保丽龙是不可回收的塑料，极少拿到回收站作回收，而其他PS塑料餐盒就非常常见，比如养乐多瓶（Yakult），另外很多的一次性餐具，包括：汤匙、勺子、叉子都是PS材料制作，本地回收商一律拒收，这还包括一次性筷子和吸管。所以，最好尽量避免使用一次性餐具和PS一次性餐盒。

●聚丙烯餐盒

又称：PP塑料餐盒 /Polypropylene container
塑胶回收辨识码：5
常见于：塑料餐盒、可生物降解餐盒、宝特瓶瓶盖、饮料杯杯盖、外带手摇饮料杯

常见的PP塑料容器和餐具，包括：各种果汁、刨冰或醋饮类所用的长把柄汤匙、塑胶吸管、抛弃式免洗餐具、抛弃式耐热杯盖等等。PP塑料餐具由聚丙烯制成，聚丙烯比较耐高温，聚丙烯原料属于白色半透明状，材质密度小、强度弹性高，无毒无害。PP塑料容器有耐酸硷、耐化学物质、耐碰撞等特性，它的最大承受温度在150度左右，可用于微波食物，因此方便于外带式餐点。聚丙烯耐油耐高温的特性，使PP耐热刀子和PP抛弃式匙叉适合用于食用热食、意大利面、速食或较油腻的外带食物等。同时具备耐酸硷特性的PP材质，也能让我们安心食用酸性饮料、冰品类的食物。市面上PP塑料餐盒很多，有些透明、半透明、有些有颜色。PP塑料餐盒清洗后可以回收，也可以重复使用，如果容器有损坏或是出现割痕，最好不要使用。

回收指南：

慈济环保志工表示，自从外卖餐饮在本地盛行，回收站就收到很多PP餐盒，尤其是半透明，可生物降解的餐盒那种，所有的PP塑料都是可回收的塑料，因此用餐后可将它清洗干净，再拿到回收站做回收。

●PET吸缩餐盒、保鲜盒

又称：聚对苯二甲酸乙二醇酯，Polyethylene terephthalate
塑胶回收辨识码：１
常用于：宝特瓶、饮用水容器

PET也称为无皱纹纤维，通常用于宝特瓶和食品包装中，本地一些商家使用PET吸塑餐盒装置蛋糕、糕点、小吃和水果。PET它不同于我们在超市通常看到的塑料袋。 PET具有很强的防止氧气进入和破坏产品内部的能力，因此主要用于食品和饮料包装。它还有助于防止碳酸饮料中的二氧化碳排出。

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回收指南：

慈济资源回收站最常回收到的PET是宝特瓶，环保志工表示，尽管有些包装盒，比如：蛋糕塑料盒、糕点容器、杯盖等上面印着PET1号回收辨识码，但实际上并非PET材料，因此她们用三种方法来辨认回收塑料，一是用手挤压餐盒，听其声音，会发出卡啦卡啦或沙沙声的，就是不能回收的塑料；二是折餐盒表面，如果塑料会出现折痕，那也是不可回收的塑料；再来PET塑料容器是以吹气方式制作，因此凡是PET容器底部都会有一个点，没点的就不是PET。

●塑料袋

塑料袋的材质繁多包括：聚乙烯（PE）、高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等等，甚至有些是多种材料合成，由于塑料袋材质难以分辨，因此最好避免用塑料袋盛装热食。

本地依然有些饮食业者会用塑料袋装热腾腾的菜汤或食物，也有一些业者使用塑料张包裹热食（比如：干捞面、炒饭、炒面、炒粿），2017年，马来西亚塑料论坛（MPF）驳斥了声称塑料食品包装纸和容器用于盛装或包装热食品不安全的说法。

今年初东方日报一篇报道说明，台湾国健署公布2014年台湾癌症登记报告，乳癌跃居十大癌症发生率第一名，单年罹病人数突破1万人。新光医院乳房医学中心主任郑翠芬表示，台湾人罹患乳癌年龄有2个高峰期，一为更年期后、一为40岁以前，后者可能与台湾人爱用塑胶袋外带热食热汤，导致塑化剂长期溶出有关。也有专家指出，塑料盒或塑料袋装热汤，肯定会吃下塑化剂，塑料袋耐热点底，用于盛装食物，当温度超过65℃时，有塑料中的化学物就会因溶解而渗入到食物中，这可能会对人体造成不良影响。

回收指南：

环保志工表示，他们几乎不见有人将打包食物的塑料张拿到回收站回收，笔者推论，大部分食客将塑料张用完即弃，不会特意清洗干净做回收。从塑料张会发出沙沙声的特质来看，很大可能是不可回收的塑料。回收志工们对化学物了解不多，因此无法针对食用的安全性多做说明。但在回收方面，志工表示，背心袋是可回收的塑料，经常被用来作外卖餐饮的外层包装，这样食客比较方便携带，这种背心袋使用过后可以收起作回收。另外，热饮的塑料挂耳若也是背心袋材质，也可回收。

报道：戴舒婷